[发明专利]一种薏仁酸奶

权利要求书

1.一种薏仁酸奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：酸奶300-320、糯米20-30、薏仁15-20、酸梅汤60-70、薄荷油0.05-0.07、肉豆蔻4-5、高良姜3-4、茯苓3-4、白术4-5、茵陈3-5、泽泻3-5、藿香3-4、板蓝根5-6、旱莲草3-4、四叶草2-3、食品添加剂5-6、冰糖粉30-40、水适量;

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麦粉5-6、魔芋胶3-4、薏仁油0.2-0.3、杨梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。

2.如权利要求1所述的一种薏仁酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将糯米、薏仁洗净，倒入锅中，加入酸梅汤、薄荷油、食品添加剂、适量的水，加热煮成粥后，取粥备用；

（2）将肉豆蔻、高良姜、茯苓、白术、茵陈、泽泻、藿香、板蓝根、旱莲草、四叶草用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（3）将酸奶、粥、中药浓缩液、冰糖粉合并，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。