[发明专利]一种鲍鱼壳色素及其制备方法

权利要求书

1.一种鲍鱼壳色素，其特征在于：采用酸溶液提取鲍鱼壳外层藻类色素加工而成，包括蓝绿色素和红褐色素。

2.根据权利要求1所述的鲍鱼壳色素，其特征在于：蓝绿色素E₄₉₀^1%_1cm≥75、红褐色素E₆₀₀^1%_1cm≥50、钙含量≤2.5%、总氮≤7.5%、总糖≤5.0%。

3.一种制备如权利要求1所述的鲍鱼壳色素的方法，其特征在于：以鲍鱼壳为原料，采用酸溶液提取鲍鱼壳外层藻类色素，经脱钙除杂后过滤，滤液在非酸性条件下沉淀，沉淀物经水洗、亲水性有机溶剂洗涤至中性后，干燥，即得所述的鲍鱼壳色素，具有酸溶性、碱不溶性、水不溶性和亲水性有机溶剂不溶性的特点。

4.根据权利要求3所述的鲍鱼壳色素的制备方法，其特征在于：所述的鲍鱼壳为杂色鲍、皱纹盘鲍、澳洲鲍、耳鲍、羊鲍、白鲍、美德鲍、褶鲍的鲍鱼壳中的一种或几种；所述的鲍鱼壳为原壳、碎片、粉末中的一种或几种。

5.根据权利要求3所述的鲍鱼壳色素的制备方法，其特征在于：所述的酸是盐酸、硝酸、氢溴酸、氢碘酸、醋酸、丙酸、乳酸中的一种或几种。

6.根据权利要求3所述的鲍鱼壳色素的制备方法，其特征在于：所述的酸溶液中氢离子浓度不低于2 mol/L。

7.根据权利要求3所述的鲍鱼壳色素的制备方法，其特征在于：提取温度不低于室温。

8.根据权利要求3所述的鲍鱼壳色素的制备方法，其特征在于：脱钙除杂的溶剂为草酸、碳酸、磷酸、硫酸、氢氟酸及它们的水溶性盐中的一种或几种。

9.根据权利要求3所述的鲍鱼壳色素的制备方法，其特征在于：所述的亲水性有机溶剂为乙醇、甲醇、丙醇、丙酮、异丙醇中的一种或几种。

10.根据权利要求3所述的鲍鱼壳色素的制备方法，其特征在于：所述的干燥为晾干、晒干、烘干、气流干燥、喷雾干燥、冷冻干燥中的一种或几种。