[发明专利]一种番石榴叶液体饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种番石榴叶液体饮料，属于茶类饮品领域。

背景技术

番石榴叶又名鸡矢茶，番桃叶、麻里杆、那拔叶、拔仔心、番石榴心等，为番石榴的干燥叶及带叶嫩茎，春、夏季采收，晒干或鲜用。番石榴叶呈矩圆状椭圆形至卵圆形，多皱缩卷曲或破碎，长5~12cm，宽3~5cm，先端圆或短尖，基部钝至圆形，边缘全缘，上表面淡棕褐色，无毛，下表面灰棕色，密被短柔毛，主脉和侧脉均隆起，侧脉在近叶缘处连成边脉；叶柄长3~6cm，革质而脆，易折断；嫩茎扁四棱形，密被短柔毛，气清香，味涩、微甘苦。美洲土人和云南布朗族群众有用番石榴鲜叶治疗肠炎、痢疾的习俗。日本用番石榴的嫩叶、芽制茶，用于治疗糖尿病、高血压，疗效好且安全、无副作用。中医认为：番石榴叶性平、味甘涩，入脾、胃、大肠、肝经，具有生津止渴、除烦、收敛止泻、消炎止血、止痒等功用，常喝能清热解毒，防治肠炎和腹泻。

现代药理学研究已证明，番石榴叶中含有黄酮类化合物，可以通过提高人体周围组织对糖的利用（CN102920785A）或者通过促进胰岛素与靶细胞膜上专一受体的结合作用来调整糖、脂的代谢（CN102217686A），具有降血糖、抗菌、抗病毒、活血化瘀的作用。目前，对番石榴叶的的主要应用途径是提取番石榴叶的有效成分总黄酮（CN 10292078A、CN 101703577A、CN1810797）作为药用活性成分应用于临床治疗或者配置成中西药剂，口服或注射到达治疗效果；或者利用番石榴叶的提取物与其他配料配置成茶饮长期饮用（CN102217686A）。

但是，糖尿病的病程长且复杂，注射或口服总黄酮提取物/药剂虽然可以治疗糖尿病以及高血压、高血脂并发症，但是需要担负沉重的经济负担且患者会对药物产生依赖性和抗药性。糖尿病随着病症的通常会出现糖尿病并发症，除了高血压和高血脂之外，对肾脏的危害较为严重，严重时发生现肾功能衰竭或尿毒症。通常情况下，降糖药物需要在餐前服用才可以有效的发挥其药效，但是因为没有食物的保护和缓冲，有效成分直接经过咽喉留到胃中，与肠壁和胃壁长期接触；提取物或者药剂的药效比较强，而且糖尿病又是一个比较长期的治疗过程，长期的药物治疗对患者的各种脏器，肾脏、脾、胃和肠道的伤害非常严重。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足而提供一种番石榴叶液体饮料，以番石榴叶为降糖功能性组分，同时配比生黄芪、山药、枸杞、山萸肉和熟地等天然物质并进行精加工；在降低血糖的同时调节身体各部分的机能，调理脾胃并保护肾脏；同时可以避免因长期空腹饮用造成的有效成分对胃肠道的刺激；还可以规避天然植物疗效慢、口感差的缺点。

基于上述见解，本发明是这样实现的：

一种番石榴叶液体饮料，原料配方为：

番石榴叶 6000～7500g    生黄芪  1000～1500g

枸杞     5500～6500g    山药    3500～4000g

山萸肉   1600～2000g    熟地    3000～4500g

麦芽糖   1000～2000g    木糖醇  3600～4800g

山梨糖醇 450～550g。

本发明还提供一种番石榴叶液体饮料的生产方法，包括以下步骤：

（1）原料预处理：将番石榴叶、生黄芪、山药、枸杞、山萸肉和熟地，去除杂质及霉变部分，洗净、晾干、分别破碎成长度为3～5cm的碎块；

（2）煎煮、粗过滤：按照原料配比将预处理的原料分别加水50～65倍量，煎煮3～4次，每次15～20min；对上述各煎煮液分别进行粗滤，采用100目、200目、300目和400目筛绢逐次过滤，去除浮杂物留取滤液获得粗滤液；

（3）合并粗滤液进行细滤：合并上述粗滤液并进行细滤，依次通过孔径为0.45μm、0.22μm的微孔滤膜，操作压力0.3MPa，得细滤液；

（4）双重浓缩：将上述细滤液在减压浓缩罐中浓缩至相对密度为1±0.01；将浓缩液用200～300目筛绢过滤得滤液后转移至60～70℃水浴条件下继续浓缩至清膏状；

（5）糖浆配液配制：将麦芽糖、木糖醇和山梨糖醇粉碎过200～300目筛绢得细粉，将所得细粉溶于10～30倍量纯化水中溶解并灭菌得糖浆配液；

（6）混合、过滤、包装：将步骤4中获得的清膏和步骤5中获得的糖浆配液混合、搅拌均匀，采用膜过滤技术使上述溶液通过0.45μm微孔滤膜获得液体饮料原液，将原液进行灌装、密封和灭菌后获得番石榴叶液体饮料。