[发明专利]一种鉴别农产品产地的方法

说明书

技术领域

本发明涉及判别方法，具体的说是一种鉴别农产品产地的方法，主要适用于五味子的产地鉴别。

背景技术

作为一种多功能、多用途的药食兼用型植物，五味子广泛分布于我国20多个省区。引种栽培是五味子资源扩大和再生的主要方法，由于受到气候、土壤、水质、大气等环境因素的影响，加之种植模式的不同，不同地区五味子品质差异显著。中医药界的传统观点认为北五味优于南五味子。2010版药典也将南、北五味子分开，作为不同的药材使用。目前我国五味子中药材和相应的中成药质量控制不完善，市售的五味子药材来源复杂，存在以假乱真、以此充好的现象，因此急需建立一套稳定、可靠的质量控制手段，以实现药材质量控制，确保药材的道地性和药效。

以同位素指纹分析为代表的产地溯源技术，通过考察反映生长环境和种植模式等生境因子差异的同位素比值、化学成分组成和元素含量等指标，为食品溯源提供一种科学的、独立的、不可改变的，以及随整个食品链流动的身份鉴定信息。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鉴别五味子产地的方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种鉴别农产品五味子产地的方法，通过定性和/或定量的测定粉碎后的五味子样品中自变量因子，利用自变量因子模型回归后，根据因变量的高低判定样品的归属产地；

所述自变量因子（X_j）为δ¹⁵N、五味子醇甲的含量、五味子酯甲的含量、五味子甲素的含量、五味子乙素的含量、B含量、Sr含量。

采集五味子果实干样粉碎后定性和/或定量的测定其δ¹⁵N、五味子醇甲的含量、五味子酯甲的含量、五味子甲素的含量、五味子乙素的含量、B含量和Sr含量，而后分别带入模型通用公式中，通过模型公式所得的最大的Y_i值确定五味子样品的来源省份。

所述模型通用公式如下：

Yi=Σj=17(Cij×Xj)+Ci0]]>    公式（1）

其中i=1-7，Y₁，Y₂，Y₃……Y₇分别为Y₁（辽宁）、Y₂（吉林）、Y₃（黑龙江）、Y₄（陕西）、Y₅（湖北）、Y₆（湖南）、Y₇（广西）；j=1-7，X₁，X₂，X₃……X₇分别为某一样品的δ¹⁵N、五味子醇甲、五味子酯甲、五味子甲素、五味子乙素、B、Sr的测定值；C_ij是指第i个类别的第j项自变量因子的系数；C_i0是指第i个类别的常数项。

具体：

（1）五味子样品的采集：采集待测五味子样品的果实干样，清洗后，烘干至恒重并将其粉碎，待用；

（2）五味子样品的处理:定性和/或定量的测定上述样品的自变量因子；自变量因子为δ¹⁵N、五味子醇甲的含量、五味子酯甲的含量、五味子甲素的含量、五味子乙素的含量、B含量、Sr含量；

（3）结果的处理：将δ¹⁵N、五味子醇甲、五味子酯甲、五味子甲素、五味子乙素、B、Sr共7个参数的测定值，作为自变量X₁，X₂……X₇）；分别带入模型通用公式中，计算得出待测样品的Y_i值；