[发明专利]蒜蓉基围虾的制作方法

权利要求书

1.蒜蓉基围虾制作方法，其特征在于它是按照以下步骤制成的：

步骤一：准备基围虾、海鲜酱油、大蒜、生姜、大葱、芡粉、料酒、盐、糖、食用油；

步骤二：将虾去掉头，洗净装盘；将大蒜、生姜、大葱洗净并剁碎；

步骤三：将剁碎大蒜、生姜、大葱放入锅中，再加入食用油进行煎炸；

待锅中冒出少量的油烟，捞出大蒜、生姜、大葱放入容器中，备好；

步骤四：将基围虾摆放入锅中，倒入海鲜酱油料酒、盐、糖、食用油、芡粉在锅中蒸煮10分钟；

最后将备好的大蒜、生姜、大葱放入锅中蒸煮5分钟后，捞出盛盘即可。

2.根据权利要求1所述的蒜蓉基围虾制作方法，其特征在步骤一的食材原料的用量范围：基围虾1000-2000、海鲜酱油4-8、大蒜10-20、生姜3-5、大葱2-5、芡粉2-4、料酒2-5、盐2-5、糖2-4、食用油5-10。