[发明专利]一种复合配方果蔬农药降残剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合配方果蔬农药降残剂，用于家庭、果蔬加工企业及农田、大棚内的果蔬降残处理，属于残留农药的化学降解剂技术领域。

背景技术

农药品种很多，常用的农药有300多种。蔬菜在种植过程中，由于农药用量过多或采摘距施药时间间隔过短，其表面有大量农药及代谢物等有毒物质残存。这些有毒物质不易被清水洗掉。长期食用有农药污染的水果蔬菜，会造成毒害物质在人体内的积聚，给人体健康带来潜在威胁。如何有效去除果蔬中残留的农药成为人们关心的重要问题。目前，农残降解技术包括物理降解法（光照、辐照、超声波等），微生物降解法和化学降解法。在众多去除农残的方法中，化学法是其中最便携有效的方法，而广为采用的化学降残剂主要是氧化剂，如臭氧、过氧乙酸、双氧水、次氯酸盐等。

农药的种类和结构极其复杂，而且实际施用时田间的环境也较为复杂，通常使用多种农药一起施用。此外，农药的溶解性、挥发性、吸附性也会直接影响其在周围环境中的残留形态，因此单一的化学氧化剂的氧化除残效果很不确切，尤其对于那些难以降解的复杂结构的农药及其代谢物，化学氧化剂的作用就更难以奏效。

发明内容

可适用多种农药的高效广谱农残降解剂的研制仍是目前果蔬食品安全的重要课题。针对上述问题，本发明的目的是提供一种多组分复合配方果蔬农药降残剂，所述农药降残剂由A组合物和B组合物构成，

所述A组合物包括：过碳酸钠、碱性调节剂和阴离子表面活性剂；

所述B组合物包括：铁粉、酸性调节剂和阴离子表面活性剂。

在A组合物中含有氧化剂过碳酸钠和碱性调节剂，可以对果蔬表面的农药残留起到氧化和水解的作用。大多数农药在碱性环境下水解作用较强，因此在该组合物中加入碱性调节剂以强化水解，但不影响氧化剂过碳酸钠的氧化作用。

在B组合物中含有铁粉，具有还原剂和催化剂的双重功能，在酸性环境下，还原作用和催化作用可以得到强化。对于不易被氧化剂去除的部分农药品种，可以通过催化还原作用将其分解。

A、B两组合物中均含有的阴离子表面活性剂可以将脂溶性或水溶性的残留农药从果蔬表面脱除从而溶解于水中，进一步除掉果蔬表面的残留农药。

优选地，所述碱性调节剂为氢氧化钠或氢氧化钾；

优选地，所述酸性调节剂为硫酸氢钠、草酸、柠檬酸、酒石酸中的任意一种；

优选地，所述阴离子表面活性剂为十二烷基硫酸钠、十二烷基硫酸铵、十二烷基醇醚硫酸钠、十二烷基醇醚硫酸铵中的任意一种。

进一步地，A组合物以重量比计，包括：过碳酸钠0.1-0.5份，碱性调节剂5-50份，阴离子表面活性剂0.01-0.1份；

B组合物以重量比计，包括：铁粉1-10份，酸性调节剂1-10份，阴离子表面活性剂0.01-0.1份。

本发明的另一目的是提供包含A、B两组合物的果蔬降残剂的配制方法，其具体为两种：

一种方法是将其配制成溶液：将Ａ组合物按所述重量比溶解于水溶液中形成A混合溶液，将Ｂ组合物按所述重量比溶解于水溶液中形成Ｂ混合溶液。

优选地，所述A混合溶液中：过碳酸钠100-500mg/L，碱性调节剂5-50g/L，阴离子表面活性剂0.01-0.1g/L；所述Ｂ混合溶液中：铁粉1-10g/L，酸性调节剂1-10g/L，表面活性剂0.01-0.1g/L。

另一种是将其制成粉剂或片剂：将Ａ组合物按重量比混合，制成粉剂或压成片剂，形成Ａ粉剂或Ａ片剂，将Ｂ组合物按重量比混合，制成粉剂或压成片剂，形成Ｂ粉剂或Ｂ片剂。

上述果蔬农药降残剂的使用方法为：

对于溶液态的果蔬农药降残剂，分别采用A、B两种混合溶液依次浸泡果蔬30min。

对于粉剂或片剂的果蔬农药降残剂，根据浓度要求，将A、B两种粉剂分别加入到水中形成A溶液和B溶液或将A、B两种片剂分别加入到水中形成A溶液和B溶液，然后将A、B两种溶液依次浸泡果蔬30min。

优选地，所述A溶液中：过碳酸钠100-500mg/L，碱性调节剂5-50g/L，阴离子表面活性剂0.01-0.1g/L；所述Ｂ溶液中：铁粉1-10g/L，酸性调节剂1-10g/L，表面活性剂0.01-0.1g/L。

在本发明包含A、B两组合物的复合配方果蔬农药降残剂中，含有氧化剂过碳酸钠、还原剂铁粉及pH调节剂如酸和碱，当这些组分与残留农药接触时，在氧化、还原、催化等多种作用的协同作用和强化下，可以使种类和结构不同的多种农药充分降解，从而实现降低农药残留和脱毒的作用。