[发明专利]一种辣木益生菌饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种辣木益生菌饮料，属于饮料制品技术领域。

背景技术

辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种。辣木的叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体及矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。辣木既可以作为蔬菜和食品，具有增进营养和食疗保健的功能，又广泛应用于医药、保健等方面。因此，辣木被誉为“生命之树”、“植物中的钻石”。

益生菌，是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。目前，世界上研究的功能最强大的产品主要是各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、美容护肤以及生命健康领域。

绞股蓝，为多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，日本称之甘蔓茶。绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。绞股蓝：味苦、微甘；性凉。归肺、脾、肾经。功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。

现有技术中，还未发现有采用辣木与益生菌相结合制作饮品的相关记载，辣木益生菌饮料到目前为止在饮品领域还是技术空白。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种辣木益生菌饮料，以解决上述的技术问题。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

一种辣木益生菌饮料，其特征在于：由以下原料配制而成：水、益生菌、辣木提取液、枸杞、绞股蓝；所述各种原料的重量百分比为：水96％、益生菌1.5％、辣木提取液1％、枸杞1％、绞股蓝0.5％；上述各种原料充分混合后，在25℃-30℃的温度条件下，经生物酵解温育后，提取上清液即得成品。

有益效果：由于采用了上述技术方案，本发明将辣木与益生菌通过生物手段进行结合，可将辣木中的有效生物活性成分充分提取和利用，进而被人体完全吸收，而且，采用非添加剂的方式增强真菌饮料的保质期，能够实现长期保存。

具体实施方式

下面结合具体实施方式，对本发明作进一步描述。

本发明所述辣木益生菌饮料，由以下原料配制而成：水、益生菌、辣木提取液、枸杞、绞股蓝；所述各种原料的重量百分比为：水96％、益生菌1.5％、辣木提取液1％、枸杞1％、绞股蓝0.5％。

制作方法：将上述各种原料充分混合后，在25℃-30℃的温度条件下，经生物酵解温育后，提取上清液即得成品。