[发明专利]多功能电饭锅

说明书

技术领域

本发明属于食品加热器具，具体涉及一种多功能电饭锅。

背景技术

电饭锅是现在家庭中普遍使用的一种炊具，其具有自动控温、自动断电和保温等功能，主要用于蒸和煮两种烹饪方法，然而现有电饭锅为了充分利用其内部空间增大锅的容量，因此将容纳食材的锅体制成圆桶状的平底锅，这就使电饭锅的功能变得过于单一，只能用于蒸煮食物而不能对食材进行翻炒，另外，由于平底锅不能用类似于锅铲的厨具进行操作，而米饭又具有一定的粘性，因此大部分电饭锅使用的平底锅都带有不粘锅涂层，这种涂层一旦脱落会对人体健康产生严重威胁。另一方面，由于平底锅只有锅底受热，因此锅内的食材受热不均匀，常常会出现锅底食材已经烧结但上方食材还未烧熟的现象，其次，现有电饭锅的电加热盘只有上表面的热量能够传递给锅体，其它方向上散发的热量会白白流失，这样不经浪费了电能，而且可能会导致锅体达不到预定的温度。

现有电饭锅除了上述缺陷之外，还存在一个问题就是在蒸煮米饭时不能产生锅巴。在过去，使用中国传统铁锅煮饭时，锅底会产生一层锅巴，这种锅巴口感香脆，受到很多人的喜爱，然而现有电饭锅为了避免锅底产生锅巴后不便于去除，因此设定了加热的临界温度，在锅内刚要产生锅巴时就停止加热，这样以来现有电饭锅就不能满足人们的使用需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种在蒸米饭时能够产生锅巴同时又能用来炒菜的多功能电饭锅。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：一种多功能电饭锅，包括锅体、加热装置和锅盖，所述锅体呈球面状，所述电加热装置包括的导热板以及布设在导热板内部的电热管，所述锅体放置在导热板上，所述导热板的支撑面呈球面状且该支撑面与锅体的底部相贴合。

所述加热装置下方还设有用于反射热量的反射层，所述反射层呈凹壳状，该凹壳的内壁形成反射面，所述加热装置和锅体置于反射层的凹腔内，所述锅体和加热装置与反射面之间设有间隙。

本发明的技术效果在于：将电饭锅的锅体设计成球面状方便对食材进行翻炒，另外，在加热装置外围设置反射层使散失的热量反射回锅体，提高了热能的利用率，节约了电能。

附图说明

图1是本发明的立体图；

图2是本发明的剖视图；

图3是跟图2方向相反的剖视图；

图4是图3中的I局部放大视图；

图5是本发明的爆炸视图。

具体实施方式

如图2、3、5所示，一种多功能电饭锅，包括锅体10、电加热装置和锅盖40，其特征在于：所述锅体10为球面状铁锅，所述电加热装置包括的导热板20以及布设在导热板20内部的电热管21，所述锅体10放置在导热板20上，所述导热板20的支撑面呈球面状且该支撑面与锅体10的底部贴合。采用球面状的圆底锅来代替以往电饭锅使用的平底锅，使电饭锅不仅能够用来蒸煮实物，还可以用来炒菜，同时，采用圆底锅可以用锅铲直接将食材铲起，因此不需要在锅内涂抹不粘锅涂层，另外，本发明采用铸造成型的方法将电热管埋设在导热板内部，这样即能提高热传递效率又能使锅体受热更均匀。

如图2、3、5所示，所述加热装置下方还设有用于反射热量的反射层30，所述反射层30是呈凹弧面状的壳体，该壳体的内壁形成反射面，所述电加热装置和锅体10置于反射层30形成的凹腔内，所述锅体10和电加热装置与反射层30之间设有间隙。反射层30将导热板20下方散发的热量反射到锅体10上，这样可以有效的减少热量损失。

如图2、3、4所示，所述反射层30连同加热装置和锅体10置于一个桶状外壳50内，所述反射层30的边缘设有朝向凹腔外部的翻边33，所述翻边33挂接在外壳50开口处的边缘上，所述反射层30的底部设有支架32，所述支架32支撑在外壳50底部与反射层30之间。外壳50能够起到一定的保护作用，防止发热元件直接暴露在外部从而产生安全隐患，另外，由于外壳50与反射层30之间存在间隙，因此外壳50也能起到一定的隔热保温功能。

如图2、5所示，所述导热板20与反射层30之间设有支柱23，所述反射层30底部设有通孔31，所述电热管21两端的电源接头22裸露在导热板20外部，所述电源接头22穿过通孔31并延伸至反射层30下方，所述电源接头22与温度控制器52以及电源线插孔51相连。在使用过程中，只需要调节温度控制器52的调节旋钮就可以对电饭锅的温度进行控制，操作起来十分方便。