[发明专利]一种绿色食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其是涉及一种绿色食品及其制备方法。

背景技术

中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

红糖除了具养生功效外，还含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。

红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。将300克红糖放入锅内，加入少量矿泉水，文火煮成黑糊状，待凉后装入瓶内，涂抹脸部，5～10钟后用温水洗净。当然，红糖不止可以单独发挥功效，还可以和其他物质合做。

发明内容

为克服现有技术的不足，本提供一种不仅是口感好、颜色漂亮、且营养价值高的绿色食品。

为实现上述目的，本发明通过如下技术方案加以实现：

一种绿色食品，其特征在于由下述重量份的原料制成：大米25～50重量份，红糖5～10重量份、黑芝麻2～5重量份、花生2～5重量份、植物油1～3重量份。

或者，各原料的重量份为：大米35～45重量份，红糖6～9重量份、黑芝麻3～4重量份、花生3～4重量份、植物油1～3重量份。

各原料最佳的重量份为：大米25重量份，红糖7重量份、黑芝麻2重量份、花生2重量份、植物油2重量份。

为实现规模化的生产，本发明还提供一种绿色食品的制备方法，其特征在于：该制备方法包括下述步骤：

A、取大米浸泡15～30分钟后磨成粉末；

B、将红糖熬成糊状；

C、将花生磨碎后和芝麻混合在一起炒热；

D、将磨碎的米粉和熬成糊状的红糖混合、揉搓，再放入炒热的花生、芝麻；随后加入植物油；再分成一个个大小均匀、重量相等的小团；

E、将步骤D中的小团放入模具中；再放入烤箱中烘烤5～8分钟即可取出得到成品。

所述模具的形状可以是圆形、椭圆形和常见的小动物形状。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：由于采用烘烤技术，制出的食品口感好、色泽(原料)的本色得到保持、且营养价值不会造成流失，食之温和，不易上火。

具体实施方式

为便于理解本发明，特提供具体实施例做进一步说明，但是，各实施例不应看做是对本发明的限制。

实施例1、

取大米25重量份，红糖5重量份、黑芝麻2重量份、花生2重量份、植物油1重量份。

取大米浸泡15分钟后磨成粉末；

将红糖熬成糊状；

将花生磨碎后和芝麻混合在一起炒热；将磨碎的米粉和熬成糊状的红糖混合、揉搓，再放入炒热的花生、芝麻；随后加入植物油；再分成一个个大小均匀、重量相等的小团；将小团放入模具中；再放入烤箱中烘烤5分钟即可取出得到成品。

实施例2、

取大米50重量份，红糖10重量份、黑芝麻5重量份、花生5重量份、植物油3重量份。

取大米浸泡30分钟后磨成粉末；

将红糖熬成糊状；

将花生磨碎后和芝麻混合在一起炒热；将磨碎的米粉和熬成糊状的红糖混合、揉搓，再放入炒热的花生、芝麻；随后加入植物油；再分成一个个大小均匀、重量相等的小团；将小团放入模具中；再放入烤箱中烘烤8分钟即可取出得到成品。

实施例3、

取大米25重量份，红糖7重量份、黑芝麻2重量份、花生2重量份、植物油2重量份。

取大米浸泡30分钟后磨成粉末；

将红糖熬成糊状；

将花生磨碎后和芝麻混合在一起炒热；将磨碎的米粉和熬成糊状的红糖混合、揉搓，再放入炒热的花生、芝麻；随后加入植物油；再分成一个个大小均匀、重量相等的小团；将小团放入模具中；再放入烤箱中烘烤6分钟即可取出得到成品。

前述制备方法的原料可以采用不同的重量份，然后加入芝麻油、大豆油或亚麻油都可以制得。