[发明专利]一株产细菌素的耐低温乳酸菌及其应用有效
| 申请号： | 201410027269.9 | 申请日： | 2014-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN103773725A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 倪永清;史学伟;任士菊;周红 | 申请（专利权）人： | 石河子大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L3/3571;A23B4/22;A23L2/44;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 832000 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株产 细菌 低温 乳酸菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株产细菌素的耐低温乳酸菌，其特征是，保藏编号为CCTCC NO：M2012533。
2.根据权利要求1所述的产细菌素的耐低温乳酸菌的应用，其特征是，所述的产细菌素的耐低温乳酸菌及其代谢产物应用于食品的低温生物保鲜。
3.根据权利要求2所述的耐低温乳酸菌的应用，其特征是，所述食品为肉制品或者果蔬饮料。
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