[发明专利]一种预防感冒的固体饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种预防感冒的固体饮料，属于食品保健领域。

背景技术

换季、着凉、上火、体弱都易引起感冒，人们常用最方便的方法：吃药、输液、打针等治疗感冒，但这往往会带来副作用，如嗜睡、食欲不振等，人们可以通过加强锻炼身体的方法来预防感冒。

发明内容

根据现有技术除了通过加强锻炼来预防感冒，本发明的一些实施方式还采用以下技术方案预防感冒：

  一种预防感冒的固体饮料，所述固体饮料组成成份包括柠檬粉、柑橘粉、生姜粉、干辣椒粉、骨粉、蒜粉、蜂蜜、红枣粉，所述组成成份的重量配比为：柠檬粉5-8份、柑橘粉5-15份、生姜粉2-8份、干辣椒粉1-5份、骨粉10-40份、蒜粉1-5份、蜂蜜2-5份、红枣粉5-10份。

进一步的技术方案是，所述柠檬粉是将柠檬在50-65℃烘烤至含水量小于5%，再粉碎至32-100目制成；所述柑橘粉是将柑橘在50-65℃烘烤至含水量小于5%，再粉碎至32-100目制成。

进一步的技术方案是，所述红枣粉是将红枣在50-65℃烘烤至含水量小于5%，再粉碎至32-100目制成。

进一步的技术方案是，所述生姜粉是将生姜在60-70℃烘烤至含水量小于8%，再粉碎至32-100目制成；所述干辣椒粉是将干辣椒在60-70℃烘烤至含水量小于8%，再粉碎至32-100目制成；所述蒜粉是将蒜在60-70℃烘烤至含水量小于8%，再粉碎至32-100目制成。

进一步的技术方案是，所述骨粉是鸡骨粉、牛骨粉、猪骨粉、羊骨粉、鸭骨粉中的一种或多种。

进一步的技术方案是，所述骨粉是将骨汤残渣在50-60℃经蛋白酶液酶解3-5h后，分离得骨渣干燥粉碎制成；所述骨粉的颗粒大小300目以上。

进一步的技术方案是，所述骨汤残渣与蛋白酶液的质量配比为100︰1，所述蛋白酶液的浓度为1-3%。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

（1）本发明用于食物预防感冒，不仅帮助人们抵抗感冒病毒，也没有副作用。其中，柠檬和柑橘具有清热解毒的作用；生姜、干辣椒既可做祛痰剂,又有助于人体驱逐感冒病毒；大蒜不仅可以杀死细菌,还可增强人体免疫系统；利用骨头残渣不仅充分利用资源，减少浪费，300目以上的骨粉可以像奶粉一样分散，还拥有丰富的矿物质、蛋白质、维生素以及合理的脂肪酸比例，从而增强人体免疫力；蜂蜜含有生物活性物质,能整体或局部刺激免疫力,并能增强中性白血球与巨噬细胞的吞噬作用,提高机体对外界病原体的抵抗力，红枣含有大量的维生素及糖类物质，滋补的同时能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

（2）本发明通过合理的搭配及加工成固体饮料，使其便于食用。

（3）本发明所述的固体饮料可以通过50-90℃的温水，根据实际需要进行冲服。

（4）本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，强化了保健以及预防感冒的功效、利于人们接受、且促进了有效成分的吸收。

 

具体实施方式

下面结合实施例对发明作进一步的说明，但不是对本发明的限制。

实施例一    

  一种预防感冒的固体饮料，所述固体饮料组成成份包括柠檬粉、柑橘粉、生姜粉、干辣椒粉、骨粉、蒜粉、蜂蜜、红枣粉，所述组成成份的重量配比为：柠檬粉5份、柑橘粉5份、生姜粉2份、干辣椒粉1份、骨粉10份、蒜粉1份、蜂蜜2份、红枣粉5份。

所述柠檬粉是将柠檬在50℃烘烤至含水量小于5%，再粉碎至32目制成；所述柑橘粉是将柑橘在50℃烘烤至含水量小于5%，再粉碎至32目制成。所述红枣粉是将红枣在50℃烘烤至含水量小于5%，再粉碎至32目制成。

所述生姜粉是将生姜在60℃烘烤至含水量小于8%，再粉碎至32目制成；所述干辣椒粉是将干辣椒在60℃烘烤至含水量小于8%，再粉碎至32目制成；所述蒜粉是将蒜在60℃烘烤至含水量小于8%，再粉碎至32目制成。

所述骨粉是鸡骨粉。所述骨粉是将骨汤残渣在50℃经蛋白酶液酶解3h后，分离得骨渣干燥粉碎制成；所述骨粉的颗粒大小为300目。所述骨汤残渣与蛋白酶液的质量配比为100︰1，所述蛋白酶液的浓度为1%。

实施例二