[发明专利]一种具有降脂、通便功能胶囊的制备及其应用

说明书

技术领域

本发明属于保健品（健康食品）制造领域，涉及一种具有降脂、通便功能胶囊的制备及其应用用。

背景技术

纳豆是利用纳豆菌在大豆上发酵获得的一种发酵食品，在日本深受日本民众的喜爱。跟我国的豆豉一样，纳豆已经有上千年的历史。1987年日本生理学教授须见洋行博士从纳豆中发现纳豆激酶，并证实纳豆激酶具有良好的溶解血栓作用后，纳豆更是名声大噪。纳豆激酶是纳豆菌在发酵的过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶，研究表明，纳豆激酶能够有效的清除人体血液内的血栓，而且对高血压、衰老、中风、肌肉痉挛和心脑血管疾病也有很好的疗效，并且无毒副作用，同时纳豆菌在发酵过过程中还产生很多其他物质如维生素K、蛋白酶、多肽等等，这些物质均有利于人体健康，因此纳豆激酶被众多的公司开发成中老年人的保健食品。

纳豆菌是枯草芽孢杆菌的一个亚种，是一种具有耐酸、耐热特性的有益菌，在胃酸下四小时存活率为100%，具有强力的病原菌抑制能力，同时自身没有致病性，是各种益菌当中，对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一，口服后可改变人体肠道菌丛生态，帮助消化道机能正常化,以使排便顺畅，维持体内生理环保。

膳食纤维是不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素，在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维能增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出。芦笋又名石刁柏，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。随着人们对芦笋需求的日益增长，芦笋下脚料的处理也成为一大问题。从芦笋下脚料中提取制备膳食纤维，不仅可以废物利用，提高芦笋附加值，还可以避免芦笋下脚料乱堆乱放引起的环境污染问题。

银杏叶提取物是以银杏的叶为原料，采用适当的溶剂，提取的有效成分富集的一类产品。银杏叶提取物的药用价值与应用极为广泛。银杏叶提取物能同时促进大脑和身体肢体的循环。它的一个主要保健功能就是抑制一种称为血小板活化因子（PAF）的物质，PAF是一种从细胞中释放的介质，其会导致血小板聚集（堆积在一起）。高含量的PAF会导致神经细胞损伤，中枢神经系统血流量降低，发炎，和支气管收缩。与自由基非常相似，高PAF水平也会导致衰老。银杏内酯和白果内酯可在缺血（体内组织缺少氧气）时期内保护中枢神经系统的神经细胞不受损伤。该功能可能能对苦于中风的患者有辅助治疗的作用。除了抑制血小板粘着外，银杏提取物调节血管张力和弹力。其可令血管循环更加有效率。该提升循环效率作用对循环系统中的大血管（动脉）和较小血管（毛细血管）都有同样作用。

葛根粉是从野生葛根中提取的淀粉，具有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效，是营养价值很高的天然食品。

近年来，纳豆产品加工生产有较快的发展，纳豆咀嚼片、纳豆饮冲剂、纳豆饮料、纳豆酸奶相继问世。经调查发现，这些产品有一定的营养价值，但市场反应平淡，究其原因，主要是日本产的纳豆风味很难为中国人接受，并且单独的纳豆粉功效有限。本发明以葛根粉、银杏提取物、膳食纤维同纳豆粉混合开发出了具有降脂、润肠排便的纳豆膳食纤维胶囊产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以多种含有丰富营养价值的天然食品为原料，经过科学合理的工艺制备和配比得到的一种具有保健功能的胶囊及其制备方法。为了实现本发明的目的，拟采用如下技术方案：

本发明一方面涉及一种具有保健功能的胶囊，其特征在于所述的胶囊包括如下重量份的原料药：

纳豆粉40～50份，膳食纤维35～40份，银杏提取物5～10份，葛根粉10～15份；

以及药学上可接受的辅料；优选的，所述的银杏提取物为干燥银杏醇提物。

在本发明的一个优选实施方式中，所述的膳食纤维为芦笋或芦笋下脚料制备得到的膳食纤维。

在本发明的一个优选实施方式中，所述的膳食纤维通过如下步骤制备得到：将芦笋下脚料经干燥处理，超微粉碎后过40目筛，制得芦笋粉；

称取100重量份芦笋粉，加入800-1200重量份纯化水，搅拌；将5-7重量份脂肪酶用纯化水充分溶解后加入上述芦笋粉中，在pH值为9.0～9.5，35℃条件下作用1.5-2.5h，灭酶；

将上述脂肪酶酶解后的芦笋液冷却至40～45℃，调整pH值为6.0～6.5，加入12-18重量份淀粉酶，45℃作用3-5h后，灭酶；