[发明专利]清真绿豆糕及其制备方法

权利要求书

1.一种清真绿豆糕，按重量计，由下列原料制成：

绿豆粉25—40份；

糖粉20—35份；

食用植物油10—25 份；

水1—10份；

熟粉1—5份；

馅料2—10份；

其中，所述的食用植物油为麻油、色拉油、花生油、菜油中的一种或其混合油；  

所述的熟粉为炒熟的面粉；

所述的馅料按重量计，由芝麻酱45%、糖粉30%、绿豆粉20%、熟粉5%混合而成。

2.一种根据权利要求1所述的清真绿豆糕的制备方法，包括如下步骤：

a、称取下列重量配比的原料：绿豆粉25—40份，糖粉20—35份，食用植物油10—25 份，水1—10份，熟粉1—5份、馅料2—10份；

b取绿豆粉、糖粉、熟粉搅拌均匀，添加食用植物油及水，并不断搅拌制成面料，常温下静置4—5小时；

c取b步的面料放入夹芯绿豆糕成型机上，铺设成底料，再加馅料平匀，再铺面料，压紧、出料、包装，即得本明清真绿豆糕。

3.根据权利要求2所述的清真绿豆糕的制备方法，其特征在于：c步的夹芯绿豆糕成型机包括机架（1）和电器柜（2），所述机架（1）两侧上设有固定立柱（3），电器柜（2）固定设在固定立柱（2）上，其特征在于：所述的电器柜（2）上设有上油缸（4），上油缸（4）的一端与上压板（5）相连接，上压板（5）的外侧设置有外模（6），外模（6）固定设在电器柜（3）上；所述固定立柱（2）的中部设有刮料板（7），刮料板（7）的一端与推料气缸（8）相连接；所述机架（1）的底部设有下油缸（9），下油缸（9）的一端与下压板（10）相连接，下压板（10）经两根连杆（11）与内模（12）相连接，所述的内模（12）上设置有若干模（121），底板（13）设置在内模（12）的下面，并通过固定杆（14）设在机架（1）上，底板（13）上设置有多个顶柱（15），每个顶柱（15）的顶部与每个模（121）的底部相吻合；所述的机架（1）上设置有行程开关（16）。

4.根据权利要求3所述的清真绿豆糕的制备方法，其特征在于：所述的若干模（121）为正方形。