[发明专利]一种防止皂苷流失的蒸参器

说明书

技术领域

本发明涉及一种人参、西洋参以及与人参结构类似的中药材加工装置，尤其涉及一种蒸参装置。

背景技术

人参被人们称为“百草之王”，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。常见的人参加工方法是蒸制，现有技术中采用蒸汽进行蒸参，将蒸汽直接通入放置有人参的密闭空间，但是这种蒸参装置具有如下缺陷：温度不均匀；高温蒸汽直接喷到人参表皮，产生人参表皮破裂，温度急剧上升造成内白现象；在蒸参过程中由于水蒸汽的冷凝造成部分人参皂苷以及挥发油成份的流失。

例如中国专利CN1055878A公开了一种蒸红参的蒸参柜，蒸参柜主体1上安装有喷头2，主体下端设置有蓄水池11，其内安装有水流吸入口9和蒸汽发生器，主体外端安装有蒸汽供给端3，该装置采用蒸汽直接蒸参的方法，蒸汽直接喷到人参表皮，会导致人参表皮破裂，同时由于蒸汽的温度过高且不容易控制，会造成人参的有效成分挥发。

发明内容

为了解决背景技术中存在的以上问题，本发明提供了一种防止皂苷流失的蒸参器，该蒸参器避免了蒸汽与人参表皮的直接接触产生的表皮破裂，避免了因温度急剧上升造成的内白现象，加工出的人参更出色。

本发明的目的是提供一种防止皂苷流失的蒸参器，采用如下技术方案：

一种防止皂苷流失的蒸参器，其包括一中部设置物料架的密闭空间，该密闭空间的底部存放有高度不超过物料架的水，其特征在于：

密闭空间底部存放的水里设置有蒸汽喷射装置和热空气喷射装置，蒸汽喷射装置的出口设置在水里，热空气喷射装置的出口设置在水面外，从蒸汽喷射装置出口喷出的蒸汽与水热交换后进入密闭空间中上部蒸参，外部干燥空气进入热空气喷射装置与水热交换后从出口喷向密闭空间中上部。

所述密闭空间包括机壳和水槽，机壳盖在水槽上后形成密闭空间。

所述蒸汽喷射装置包括由外部供应蒸汽的供热管，供热管上设置有开口朝下的蒸汽供应口，蒸汽供应口向密闭空间底部的水中喷射蒸汽。

所述供热管由多个直径不同的中空同心圆组成，中空同心圆之间通过热流动管连接。

所述热空气喷射装置包括由外部供应干燥空气的空气管和空气排出部，空气管为螺旋状中空管，设置在水中，螺旋状中空管的中心设置有空气出口，外部空气通过空气管与水热交换后从空气出口进入空气排出部并从空气排出部的出口进入密闭空间。

所述空气排出部包括空气一支路和空气二支路，空气一支路为从空气出口放射状延伸的多个中空管，空气二支路为连接空气一支路末端的环状管，环状管上设置有多个空气喷射喷嘴。

所述空气排出部包括从以空气出口为中心向上形成的圆锥或多边锥形的上部隔板和下部隔板，上部隔板和下部隔板之间留有空隙，该空隙间隔用于喷出空气。

密闭空间内部设置有室内温度传感器，密闭空间的水中设置有水温传感器，热空气喷射装置的出口设置有空气温度传感器。

本发明的有益效果是：

(1)本发明的蒸参器的内部的水通过蒸汽或电加热器加热产生的蒸汽，即比直接喷射的温度要低的低温蒸汽持续的与人参表皮接触，防止像以往蒸参器内部供应的蒸汽直接与人参表皮接触，产生人参表皮破裂，因急剧上升的温度造成内白的现象，是加工出更加优秀的红参的方法。

(2)本发明通过与加热后的水发生热交换的温热的空气在机壳内部向上喷射，使在蒸参器内部空间上升的蒸汽均匀的循环，在蒸熟的过程中使人参的有效成分的挥发最小化。

(3)蒸参器内部蒸汽产生过饱和状态时，过饱和蒸汽泄压口打开，向外部排出内部蒸汽，防止因凝结水接触人参产生皂苷的流失。

附图说明

下面结合附图对本发明进一步说明

图1是依据本发明表示的蒸参器的断面图；

图2是依据本发明表示的蒸参器中的蒸汽向外排出的断面图；

图3是依据本发明表示的蒸参器的供热管的从下往上仰视图；

图4是依据本发明表示的蒸参器中的空气管的示意图；

图5及图6依据本发明表示的蒸参器的空气喷出口及空气管的示意图；

图7是表示图6空气喷出口的断面图；

其中：

1：蒸参器

100：机壳

200：物料架

300：水槽

400：供热管

410：蒸汽喷嘴          420：进蒸汽管

500：空气管

510：空气出口

600：空气喷出口

610：空气一支路            620：空气二支路