[发明专利]一种山药活性功能饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种山药精力王功能饮料，包括以下重量份组分：鲜山药0.1-90、黄芪0.1-20、黄精0.1-20、茯苓0.1-20、制何首乌0.1-20、熟地0.1-20、枸杞0.1-20、桑椹0.1-20、山茱萸0.1-20、巴戟天0.1-20、淫羊藿0.1-20、杜仲0.1-20；葡萄糖酸锌0.002-0.008、维生素E0.001-0.004、麦芽糖醇0.5-20、三氯蔗糖0.005-0.5、柠檬酸0.005-0.5、柠檬酸钠0.005-0.5、焦磷酸钠0.005-0.5、D-抗坏血酸钠0.005-0.5、羧甲基纤维素钠0.005-0.5、卡拉胶0.005-0.5、黄原胶0.005-0.5、乳酸链球菌素0.002-0.2、桂花香精0.005-0.5。

2.根据权利要求1或2所述的山药精力王功能饮料，所述组分为以下重量份组分：鲜山药5-60、黄芪0.3-10、黄精0.3-10、茯苓0.3-10、制何首乌0.3-10、熟地0.3-10、枸杞0.3-10、桑椹0.3-10、山茱萸0.3-10、巴戟天0.3-10、淫羊藿0.3-10、杜仲0.3-10、葡萄糖酸锌0.003-0.007、维生素E0.002-0.004、麦芽糖醇1-15、三氯蔗糖0.01-0.4、柠檬酸0.01-0.4、柠檬酸钠0.01-0.4、焦磷酸钠0.01-0.4、D-抗坏血酸钠0.01-0.4、羧甲基纤维素钠0.01-0.4、卡拉胶0.01-0.4、黄原胶0.01-0.4、乳酸链球菌素0.005-0.1、桂花香精0.005-0.5。

3.根据权利要求1或3所述的山药精力王功能饮料，为由为以下重量份组分：鲜山药30、黄芪1、黄精1、茯苓1、制何首乌1、熟地1、枸杞1、桑椹1、山茱萸1、巴戟天1、淫羊藿1、杜仲1、葡萄糖酸锌0.004、维生素E0.002、麦芽糖醇6、三氯蔗糖0.01、柠檬酸0.17、柠檬酸钠0.05、焦磷酸钠0.05、D-抗坏血酸钠0.05、羧甲基纤维素钠0.05、卡拉胶0.05、黄原胶0.05、桂花香精0.05、乳酸链球菌素0.02，制得山药精力王功能饮料。

4.根据权利要求1或3所述的山药精力王功能饮料，所述麦芽糖醇为90-95%蔗糖甜度、三氯蔗糖为600倍蔗糖甜度。

5.权利要求1-3之一的一种山药精力王功能饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将权利要求1-3之一所述黄芪、黄精、茯苓、制何首乌、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，过滤得中药汁；

（2）将所述鲜山药片浸入护色液中,100份护色液中含0.3柠檬酸、0.25维生素C，按山药片与护色液溶积比为1:（2-3）的比例浸泡，护色时间为2-5小时；

（3）将所述山药片连同护色液，打成山药乳浆，加纯净水调成浆汁，离心过滤，过筛浆渣分离，得到混浊山药汁;

（4）将所述混浊山药汁进一步离心分离，得到上清液为澄清山药汁；

（5）将所述中药汁加澄清山药汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸锌、维生素E、麦芽糖醇、三氯蔗糖、柠檬酸、柠檬酸钠、焦磷酸钠、D-抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶、桂花香精、乳酸链球菌素，搅拌均匀，加入纯净水稀释至饮料100，进入下一步骤；

（6）将上述得到的溶液在温度70-75℃保温，以18-20Mpa的压力高压均质1-2次，得到山药精力王功能饮料。