[发明专利]一种玫瑰花香体茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品饮料技术，尤其是涉及一种玫瑰花香体茶及其制备方法。

背景技术

茶为世界上三大饮料之首，茶叶本身就具有保健功能，而以天然植物花草入茶自古就是中国的传统特色饮料。它不仅有益于改善茶味，还因花草为天然食物资源，含有丰富的营养物质和多种活性物质。具有易于制作、使用方便等特点而深受人们喜爱，是祖国传统医学宝库中璀璨的明珠。已成为饮品市场的新亮点。只是传统的花草单独冲泡饮用，其口感风味都有所欠缺，有的香气过于浓烈，有的则带有苦涩味，而与茶叶合理配伍后其风味独特，保健作用增强。但简单地将花草和茶叶配伍后包装而成。不仅外形欠佳，冲泡时由于不同原料有效成分水溶出时间不同，有些有效成分未能溶入茶汤中，而使其保健功效大打折扣。

广西凤山县境内盛产的玫瑰花、茉莉花、柠檬草、桂花、熏衣草等野生天然植物花草茶。久负盛名。既有纯天然原汁原味甘滑、清爽、香醇之特点；与绿茶搭配又能活血美肤、香体养颜、具有清热解毒、清咽利喉、延缓衰老、降血脂、调血压、预防心脑血管疾病等诸多神奇之保健功效，常饮可令人体自然散发淡淡幽香、香气自然持久、迷人，实为男女老少四季皆宜的首选饮品，开发前景广阔。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能保持传统茶叶外形，具有活血美肤、香体养颜功效的一种玫瑰花香体茶及其制备方法。

本发明通过以下技术方案实现：玫瑰花香体茶由绿茶、玫瑰花、茉莉花、柠檬草、桂花、熏衣草等天然植物花草干品原料配伍制成。

玫瑰花香体茶的组成按重量份配比为：绿茶叶85-90份，玫瑰花2-3份、茉莉花2-3份、柠檬草2-3份、桂花2-3份、熏衣草2-3份。

玫瑰花香体茶的制备方法，包括以下步骤：

按本发明的重量份配比将干净配好后的玫瑰花、茉莉花、柠檬草、桂花、熏衣草倒入提取罐中，按花草与水1∶10-15的重量比加水煮沸(100℃)后50-70分钟后搅拌，过滤，得花草中有效成分提取液，再重复操作一次，将两次所得花草提取液合并后在50-60℃下真空浓缩成波美度为25-35°的花草浓缩液，再将花草浓缩液喷洒在绿茶中，混匀置于100-110℃条件下干燥至水分含量≤10wt％，即成。

本发明公开涉及食品饮料技术领域的一种玫瑰花香体茶。采用以绿茶为“主”清除人体自由基、延缓细胞衰老，提高机体免疫力；“辅”以玫瑰花、茉莉花、柠檬草、桂花活血美肤、香体养颜、清热解毒、清咽利喉、延缓衰老；“佐”以薰衣草清香宜人、安神促眠将诸茶叶花草配伍制成，不仅口感独特，保持了传统绿茶的外形，又可使玫瑰花、茉莉花、柠檬草、桂花、熏衣草的有效成分迅速溶于茶汤中，常饮可令人体自然散发淡淡幽香、香气自然持久、迷人，实为男女老少四季皆宜的首选饮品。

本发明的积极效果在于：

绿茶：含有丰富的茶多酚、茶多糖、维生素A、B、C、E等。茶多酚可提升白细胞数量，增强血管壁作用，吸收放射性锶，并且使锶从人体内排泄出去，减弱或免除辐射对人体的伤害。茶多糖可以增强机体的免疫功能，具有减弱辐射损伤的作用。维生素A、B、B、C也是眼睛视网膜、视神经、角膜、晶状体的主要营养要素，它们可以保护眼睛，削弱辐射对眼睛的伤害。又能发挥绿茶的利尿、解毒、止烦渴之功效。

玫瑰花：属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。含有芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂多种化学成份，《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，美容养颜的功效；

柠檬草：属于多年生草本植物，含有大量的维生素C及柠檬醛，气味芬芳而且有杀菌消毒、健胃利尿、滋润肌肤，减缓神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为“消痛剑客”。

茉莉花：木犀科灌木植物茉莉的花。主要含挥发油，油中含乙酸苄酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、茉莉酮等成分。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。