[发明专利]一种利用微生物发酵技术生产瓜尔胶的方法

权利要求书

1.一种利用微生物发酵技术生产瓜尔胶的方法，其特征是，其步骤如下：

(1)菌种活化

将在4℃下保存的胞外多聚物鞘氨醇单胞菌菌株由斜面转接到固体培养基中，30℃下，在恒温培养箱培养12～20h；

(2)制备种子液

取(1)中经活化后的菌种，接种到种子培养基中，装液量100mL／500mL三角瓶，摇床转速180r／min，30℃震荡培养12～20h；

(3)发酵

将(2)中制备的种子液按体积分数为2％～4％的接种量接入到装有培养基的发酵罐中发酵，装料系数0.75，发酵温度为28～31℃，pH为7.0～7.2，通气量的V∶V为0.7-0.9∶1，搅拌速度为180-190r／min，保持溶氧饱和度12％以上，培养5d，收集发酵液；

(4)去蛋白

在(3)中收集的发酵液中加入0.2倍发酵液体积的氯仿和0.04倍发酵液体积的正丁醇混合振荡半个小时进行分离，重复处理2～3次，直至发酵液中有机相和水相二者的界面无沉淀为止，有效除去瓜尔胶中的蛋白质；

(5)后处理

将(4)中去蛋白的瓜尔胶组分经过脱色、过滤、低压浓缩、结晶和干燥后得到产物瓜尔胶。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征是，所述胞外多聚物鞘氨醇单胞菌的保藏编号为CGMCC NO.1.6417。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征是，步骤(1)中，按照质量体积比，固体培养基的组成为：1％葡萄糖、0.25％酵母粉、0.5％蛋白胨、0.06％硝酸铵、0.5％KH₂PO₄、0.01％MgSO₄、1.5％琼脂、其余为水；pH为7.0～7.2，115℃灭菌25min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征是，步骤(2)中，按照质量体积比，种子培养基的组成为：1％葡萄糖、0.25％酵母粉、0.5％蛋白胨、0.06％硝酸铵、0.5％KH₂PO₄，0.01％MgSO₄、其余为水；pH为7.0～7.2，115℃灭菌25min。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征是，步骤(3)中，按照质量体积比，培养基的组成为：4％～6％葡萄糖、0.06％硝酸铵、0.5％KH₂PO₄、0.01％MgSO₄、其余为水；pH为7.0～7.2，115℃灭菌25min。