[发明专利]一种香芋奶茶芝麻酥及其制备方法

权利要求书

1.一种香芋奶茶芝麻酥，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

白芝麻160-180、薏米40-50、全脂奶粉30-40、葛根粉10-15、香芋粉18-22、龙爪叶1-2、金雀花1-2、无花果3-4、黄瓜香2-3、香薷1-2、玉竹2-3、赶黄草3-4、水苏糖30-40、营养液6-8、淡盐水和玉米油适量；

所述营养液是由下述重量比的原料制成：沙参：制首乌：米酒=1：1：8-10。

2.一种如权利要求1所述的香芋奶茶芝麻酥制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将沙参、制首乌清洗干净，晾干后送入锅中，倒入适量米酒，小火焖润至吸透，取出低温烘干，再送入蒸锅蒸制30-40分钟，取出与剩余米酒混合打浆，得到营养液；

（2）将白芝麻、薏米拣杂洗净，浸泡在淡盐水中3-4小时，滤干后送入锅中，文火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到芝麻粉；

（3）将龙爪叶、金雀花、无花果等中药原料混合粉碎，加入7-8倍温水，静置2-3小时后煮沸50-60分钟，过滤，滤液冷冻干燥，得到中药粉；

（4）将上述芝麻粉、中药粉与全脂奶粉、葛根粉、香芋粉混合均匀，粉碎至100-120目细度，再与营养液等剩余原料混合均匀，经熟制、压制成型、真空包装，得到成品。