[发明专利]一种花生开心果豆浆及其加工方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种花生开心果豆浆及其加工方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

豆浆是我国特有的传统饮食产品之一，具有口感香醇、味道鲜美、营养价值高的特点。随着社会的发展，人们生活水平的日益提高，消费者对生活质量的要求也越来越高，传统的原味豆浆已经很难满足市场的需求，因此开发出具有保健功效的功能性豆浆饮料将具有很好的市场前景。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种花生开心果豆浆及其加工方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种花生开心果豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

大豆100-120、花生50-80、全脂奶粉8-10、开心果粉10-20、苍术2-4、牡丹皮2-3、桑叶2-4、桂枝2-4、茉莉花2-3、梨花汁1-3、马齿苋汁8-10、蒲公英汁8-10、营养添加剂7-9；

所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、蘘荷花苞粉按0.02-0.05:3-4:3-4的重量比混合组成。

所述的花生开心果豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

（1）将苍术、牡丹皮、桑叶、桂枝、茉莉花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；

（2）将大豆、花生放置于豆浆机中，加入煎煮液后制成豆浆；

（3）将全脂奶粉、开心果粉、梨花汁、马齿苋汁、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。

蘘荷为姜科多年生宿根草本植物。我国长江流域各省均有野生资源分布。襄荷以根状茎人药,有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒作用。花苞及果实具有健胃的功效。

 

本发明的优点是：

本发明提供了一种花生开心果豆浆及其加工方法，采用本发明方法制得的豆浆由于增加了苍术、牡丹皮、桑叶等保健成分，既丰富了豆浆的口味，又增加了豆浆的保健价值。

具体实施方式

实施例1：

一种花生开心果豆浆，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

大豆120、花生80、全脂奶粉8、开心果粉15、苍术4、牡丹皮2、桑叶4、桂枝3、茉莉花3、梨花汁2、马齿苋汁10、蒲公英汁8、营养添加剂8；

所述的营养添加剂是由当归油、芦荟汁、蘘荷花苞粉按0.04:3:3的重量比混合组成。

所述的花生开心果豆浆的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

（1）将苍术、牡丹皮、桑叶、桂枝、茉莉花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；

（2）将大豆、花生放置于豆浆机中，加入煎煮液后制成豆浆；

（3）将全脂奶粉、开心果粉、梨花汁、马齿苋汁、营养添加剂等剩余原料加入至豆浆中，搅拌混合后进行均质处理，完成后进行包装、封口，即得。

本发明提供了一种花生开心果豆浆及其加工方法，采用本发明方法制得的豆浆由于增加了苍术、牡丹皮、桑叶等保健成分，既丰富了豆浆的口味，又增加了豆浆的保健价值。