[发明专利]一种新式健康烹饪用具

权利要求书

1.一种实现完全替代传统煲具，具有煲、涮、炖、煮、煨、焖、蒸、翻热、煎、炸等所有传统煲具原所有功能，而又实现最大程度保留食物原汁原味，节约粮食、减少上火乃至致癌等危害健康的要求、防止溢泻、糊底这些在使用传统煲具所不具有的优点；且可继续使用在包括煤炉、煤气炉、电磁炉、光波炉等传统和新式炉具；减少空气污染；具有适用性宽，普及性广的优点；是结构简单，材料普及，具有成本价格优势的新烹饪用具特征。

2.符合权利要求1所述的这种新式健康烹饪用具发明中，具有加热水产生蒸汽的金属外层，可以采用包括食品耐热级别PP塑料在内等既保温又低成本、可循环回收再利用的材料作为内胆，通过蒸汽加热全形态食物，而同时具有煲、涮、炖、煮、煨、焖、蒸、翻热、煎、炸等所有传统煲具原有功能的结构和用途特征。

3.符合权利要求1和2所述的这种新式健康烹饪用具发明中，通过简单的两个硅胶密封圈作用，同时实现外密封、蒸汽室负压平衡、及防止液态食物回流倒吸，静止状态防外漏这四个此具有煲、涮、炖、煮、煨、焖、蒸、翻热全形态食物功能的烹饪用具用以代替传统同类煲具的基本功能需要的结构和功能特征。

4.符合权利要求1和2所述的这种新式健康烹饪用具发明中，内煲体采用螺杆和手动旋钮拆装分离内外层的易拆装清洗结构。

5.符合权利要求1和2所述的这种新式健康烹饪用具发明中，利用内外两层内煲体间隙作为蒸汽通路；使用导流隔断与定位凸块同时实现分流及两层间间隙定位两个功能；并利用相通液面常压下等高原理同时解决自然状态下液态食物倒流泄漏问题的三个特征。

6.符合权利要求1和2所述的这种新式健康烹饪用具发明中，利用卡钉和卡钉槽错位锁止结构解决内外煲体结合和分离的便利需要的特征。

7.符合权利要求1、2、6所述的这种新式健康烹饪用具发明中，为结合权利要求6所述的卡钉和卡钉槽结构发挥功能而提供的内煲体提手，以解决内外煲体对位装配与分离需要，及加热中取出内煲体易被蒸汽烫伤的问题的特征。

8.符合权利要求1和2所述的这种新式健康烹饪用具发明中，采用内平底开孔方式实现蒸汽输出加热全形态食物的构造特征。

9.符合权利要求1和2所述的这种新式健康烹饪用具发明中，利用金属外煲体冲压支承凸槽支承具有蒸汽通路功能内煲体的结构特征。