[发明专利]一种甲鱼自然塘高产绿色生态养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及绿色水产养殖技术领域，尤其是一种甲鱼自然塘高产绿色生态养殖方法。

背景技术

本发明涉及我国水产养殖业的发展趋向，高产优质绿色生态养殖技术是一种兼顾经济效益、水产品品质、生态环境健康可持续的综合养殖技术。

生态养殖方式的发展趋向基于人们对健康、环境保护和食品安全的关心和需要。表现出的鲜明特点就是既有利于保护农村生态环境，又可以向社会提供高品质健康的水产品。生态养殖应满足下列要求：（1）合理利用资源（包括水资源、土地、苗种、饲料）；（2）人为控制养殖生态环境条件，使养殖环境能尽量满足养殖对象的生长、发育需要；（3）各种养殖模式和防疫手段能使养殖对象保持正常的活动和生理机能，通过养殖对象的免疫系统抵御病原的人侵以及环境的突然变化；（4）投喂适当的且能完全满足动物营养需求的饲料；（5）有效预防疾病的大规模发生，最大可能地减少疾病的危害；（6）养殖产品无污染、无药物残留，安全、优质；（7）养殖环境无污染，养殖用水应经过处理后再排放。可持续的生态养殖要求健康苗种培育、放养密度合理，投入和产量水平适中，通过养殖系统内部的废弃物的循环再利用，达到对各种资源的最佳利用，最大限度地减少养殖过程中废弃物的产生，在取得理想的养殖效果和经济效益的同时，达到最佳的环境生态效益。

上世纪九十年代，甲鱼养殖业迅猛发展，因甲鱼对水质环境要求相对不高，养殖业者在经济利益的诱惑下，忽视甲鱼的生理特点和生态习性，盲目加大养殖密度和拓展养殖面积，从而导致养殖环境持续恶化，养殖水体污染严重，生态失衡，甲鱼疾病频发。为防止疾病蔓延，养殖业者持续施用各种抗生素类或其它化学类药品，且随意加大药物使用量的不科学用药等现象数见不鲜。致使病原体抗药性增强、甲鱼体内药残超标等现象，同时不严谨的饲料管理和水质管理措施也使得水质污染进一步加重，继而又产生更多新类型的病害。可想而知，形成的病害—施药—新病害—再施药的恶性循环，会导致生态系统的严重失衡，既对甲鱼养殖业的可持续发展十分不利，也对人类存在潜在的威胁。

所谓“绿色”甲鱼，顾名思义就是无污染、安全、优质、营养的甲鱼。它并不仅仅要求不投喂添加有害于甲鱼或人体的饲料，而是要求在甲鱼整个生产过程中，包括水源水质、投喂饲料、施肥用药等各方面都必须按照绿色食品的生产规程操作，上市甲鱼的外观、口感、营养、药物残留等各项指标都达到绿色食品的质量要求。甲鱼生态养殖便是根据甲鱼养殖区域内不同生物间的互利共生原理，利用自然界物质循环系统，在其养殖水体内，通过科学的技术和管理措施，使不同生物在养殖区域内共同生长，实现保持生态平衡、提高甲鱼养殖效益的一种养殖方式。通过生态养殖的甲鱼也是无公害的，即通常意义认为的“绿色”或“有机”的。甲鱼的生态养殖具体措施是指培育并投放抗逆抗病的优质甲鱼苗种，依据甲鱼的摄食行为特点饲喂抗逆促长的环保高效饲料，全程优化养殖水体环境，不断提高甲鱼的抗逆抗病能力，高度重视预防病害的发生，最大限度地减少养殖过程中有害物和废弃物的产生，尽最大可能实现系统内物质的转化与循环利用，以便最终获得绿色安全的甲鱼及良好的经济效益、社会效益和生态效益。

水质情况是甲鱼养殖高产的一个重要因素，残饵是导致水质败坏的主要原因之一，水质调控中尤其需要科学的投饲管理。过量投喂饲料不仅不会产生积极的效果，反而会造成污染影响整个水体的生态稳定性。这里所指的水产饲料污染主要是指投喂过量的饲料、溶失于水中的饲料营养成分和未消化吸收的养分等水体中的主要有机污染源。

配合饲料的生产与应用在甲鱼的规模化生产中发挥了巨大作用，为甲鱼的生长提供了所必须的营养。研究表明，饲料的营养水平影响着水产动物的健康状况，水产动物的健康程度又反过来影响营养需求量，这同样符合甲鱼的生产特点。不含抗生素的优质饲料可以全面保证甲鱼的营养供给，满足甲鱼对能量和生长发育代谢的需要，又不会形成任何药物残留；同时，还可增强甲鱼的免疫力，提高其抗病力，促进其健康生长。绿色安全的甲鱼生态养殖模式不仅具有节约、减排、无污染的生产特点，还将拓展甲鱼生产的高效性，以较少的资源投入获取品质更高更安全的甲鱼。因此，必须更深入研究各天然营养素与甲鱼生长代谢之间的关系，包括不同种类、不同养殖阶段的养殖动物对营养素种类和含量的合理需求。