[发明专利]酒糟脱水

权利要求书

1.一种将酒糟脱水的方法，其包括步骤：

i)使酒糟经过能够降解一种或多种酒糟成分的一种或多种酶的处理；

ii)将所述材料分离成固体级分和液体级分。

2.权利要求1的方法，其中将步骤i)和ii)同时或顺序进行。

3.权利要求1或2的方法，还包括干燥所述固体级分的步骤iii)。

4.权利要求1-3中任一项的方法，其中通过离心，优选沉降式离心机来进行步骤ii)中的分离。

5.权利要求1-4中任一项的方法，其中通过过滤，优选使用滤压机、螺旋压制机、板框式压制机、重力浓缩机或脱水机来进行步骤ii)中的分离。

6.权利要求1-5中任一项的方法，其中步骤i)在温度20-60℃进行。

7.权利要求1-6中任一项的方法，其中步骤i)在pH3-7，优选3-6进行。

8.权利要求1-7中任一项的方法，其中所述酒糟源自生产发酵产物的过程，优选生产液体发酵产物的过程。

9.权利要求1-9中任一项的方法，其中所述酒糟源自使用含淀粉材料作为原料生产发酵产物的过程。

10.权利要求9的方法，其中所述原料是谷物。

11.权利要求9-10的方法，其中所述原料选自下组：玉米、小麦、大麦、木薯、高粱、黑麦、马铃薯或它们的任何组合。

12.权利要求8-11中任一项的方法，其中所述发酵产物是醇，优选乙醇。

13.权利要求1-12中任一项的方法，其中步骤i)中使用的酶是糖酶。

14.权利要求1-13中任一项的方法，其中步骤i)中使用的酶选自下组：淀粉酶，例如α-淀粉酶，葡糖淀粉酶，纤维素酶，β-葡聚糖酶，半纤维素酶，例如木聚糖酶，果胶酶，甘露聚糖酶和蛋白酶，或是它们的混合物。

15.糖酶用于将酒糟分离成固体级分和液体级分的用途。

16.淀粉酶、葡糖淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶或蛋白酶，或它们的混合物用于将酒糟分离成固体级分和液体级分的用途。

17.权利要求15或16的用途，其中通过离心或过滤来进行所述分离。