[发明专利]香菇菌柄在制备促进动物小肠蠕动产品中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及香菇菌柄的新用途，特别涉及香菇菌柄在制备促进动物小肠蠕动产品中的应用。

背景技术

香菇（Lentinula edodes）是侧耳科（Plearataco）担子菌的一种药食两用真菌，含有多种营养成分如多糖、纤维素、氨基酸及矿物质元素铁、钙、磷等。香菇在我国被广泛栽培，香菇菌柄占总重的30%左右，香菇菌柄中含有大量的营养活性成分，人们对香菇菌柄的开发和利用已有多方面的尝试，已经用香菇菌柄开发出低糖香菇脯、香菇汁、香菇酱油等多种食品。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供香菇菌柄的新用途。

本发明所提供的香菇菌柄的新用途是下述1-4中的至少一种：

1、香菇菌柄在制备促进动物小肠蠕动产品（保健品或食品）中的应用。

2、香菇菌柄在制备缓解动物便秘产品（保健品或食品）中的应用。

3、香菇菌柄在制备缩短便秘动物首次排便时间产品（保健品或食品）中的应用。

4、香菇菌柄在制备增加便秘动物排便量产品（保健品或食品）中的应用。

上文中，所述促进动物小肠蠕动具体可为促进便秘动物小肠蠕动。

上文中，所述香菇菌柄可为新鲜的香菇菌柄或冷冻的香菇菌柄或干燥的香菇菌柄。

上文中，所述动物可为哺乳动物，如小鼠。

上文中，所述香菇菌柄具体可粉碎至50-100目。

本申请的实验证明，香菇菌柄能促进便秘动物小肠蠕动，缩短便秘动物首次排便时间，增加便秘动物排便量。香菇菌柄能加工成或添加到多种食品中，特别适用于运动量少的办公室白领和中老年人群。

附图说明

图1为各处理组的墨汁推进率。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。

下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

下述实施例中的香菇菌柄均是指来自武香1号（图说香菇栽培关键技术.宋春艳，陈明杰，谭琦编著.北京.中国农业出版社，2010.12）的菌柄，公众可从中国农业大学获得，以重复本申请实验。

下述实施例中的常规饲料均为北京科澳协力饲料有限公司的大小鼠维持饲料。

实施例1、香菇菌柄促进便秘动物小肠蠕动，缩短便秘动物首次排便时间，增加便秘动物排便量

一、香菇菌柄粉的制备

将新鲜的香菇菌柄在45℃干燥后粉碎至100目，得到香菇菌柄粉。

二、香菇菌柄粉促进便秘小鼠小肠蠕动

实验小鼠为4-5周龄雄性昆明白小鼠，共120只，按体重随机分为六组（阴性对照组、模型对照组、T1、T2、T3和T4），每组20只。各试验组用相应的饲料饲喂14天后，各试验组小鼠禁食不禁水24小时，除阴性对照组外，其它五个试验组在第16天给予硫糖铝。具体方法如下：

阴性对照组：每只小鼠每天饲喂常规饲料，第16天每只小鼠灌胃0.5mL的蒸馏水。

模型对照组：每只小鼠每天饲喂常规饲料，第16天每只小鼠灌胃0.5mL硫糖铝水溶液，硫糖铝的剂量为4.16g/kg体重。

T1：每只小鼠每天饲喂T1饲料，第16天每只小鼠灌胃0.5mL硫糖铝水溶液，硫糖铝的剂量为4.16g/kg体重。T1饲料是向常规饲料中添加步骤一的香菇菌柄粉得到的饲料。T1饲料中香菇菌柄粉的质量百分含量为1.67%。

T2：每只小鼠每天饲喂T2饲料，第16天每只小鼠灌胃0.5mL硫糖铝水溶液，硫糖铝的剂量为4.16g/kg体重。T2饲料是向常规饲料中添加步骤一的香菇菌柄粉得到的饲料。T2饲料中香菇菌柄粉的质量百分含量为3.33%。

T3：每只小鼠每天饲喂T3饲料，第16天每只小鼠灌胃0.5mL硫糖铝水溶液，硫糖铝的剂量为4.16g/kg体重。T3饲料是向常规饲料中添加步骤一的香菇菌柄粉得到的饲料。T3饲料中香菇菌柄粉的质量百分含量为6.25%。

T4：每只小鼠每天饲喂T4饲料，第16天每只小鼠灌胃0.5mL硫糖铝水溶液，硫糖铝的剂量为4.16g/kg体重。T4饲料是向常规饲料中添加步骤一的香菇菌柄粉得到的饲料。T4饲料中香菇菌柄粉的质量百分含量为10%。