[发明专利]一种护胃面粉及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其是一种护胃面粉及制备方法。

背景技术

面粉是我国人口的主食品种，需求量大，市场提供的精细面粉内含营养成分比较单一，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，需提供具有保健功能或对某种人群所需的面粉食品。本发明所解决的问题，是提供一种护养脾胃的复合面粉。中医学将包括胃肠道等重要器官在内的整个消化系统称为“脾胃”即“后天之本”中医非常重视胃的养护，俗话说“十人九有胃病”，如今很多人忙于应酬，大鱼大肉吃得多，易消化不良，胃肠胀气，都有不同程度的脾胃不适即脾肾虚弱，即现代医学消化不良，胃部炎症，腹泻等消化系统的不适。

发明内容

本发明的目的在于提供一种护胃面粉及制备方法，该面粉具有护养脾胃的功效，有益于胃肠道不适人群的健康。

本发明的技术方案为：

一种护胃面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦面粉200-250，山药（干品）10-15，白茯苓5-10，猴头菇3-6，茨实3-8，神曲2-4，麦芽（炒）3-5，山楂（炒）2-3，橘核2-4，来服根3-5，黄芪3-5，党参3-5，黄精3-5，白芨1-3，厚补1-3，内桂2-3，甘草（炒）2-4。

所述的护胃面粉制备方法，其特征在于包括下列步骤：

（1）将山药、白茯苓、猴头菇、茨实烘干燥后，粉碎过筛得到粉末。

（2）神曲、麦芽、山楂、橘核、来服根、黄芪、党参、黄精、白芨、厚补、内桂、甘草加水煎煮，得到提取液，过滤精制得到精制液，喷雾干燥得到精制粉末。

（3）将步骤（1）（2）所得粉末与面粉混合过筛即得。

本发明的面粉原料中含有经典古方“四君子汤”的成分，同时进行了调整，增加了麦芽、来服根、山楂等消导药以及理气的橘核，温中散寒的厚补，肉桂等，该配方的功能具有温补脾胃气虚，益胃健脾、扶正固本，理气消导等。即现代医学的提高机体免疫力，修复胃肠道粘膜病变，抗炎症突变、生肌、止泻，恢复胃肠功能等。该面粉适合患有胃肠功能低下及胃炎、溃疡、胃胀不适、腹泻等消化道不适症，起到护胃健脾作用，也适合一般人群，无毒副作用。

具体实施方式

一种护胃面粉由下列重量份（公斤）的原料制成：

面粉200、山药（干品）10、白茯苓6、猴头菇4、茨实7、神曲3、麦芽（炒）4、山楂（炒）4、橘核3、来服根3、黄芪5、党参4、黄精3、白芨2、厚补1、内桂2、甘草（炒）3。

护胃面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将山药、白茯苓、猴头菇、茨实烘干燥后，粉碎过筛得到粉末。

（2）神曲、麦芽、山楂、橘核、来服根、黄芪、党参、黄精、白芨、厚补、内桂、甘草加水煎煮，得到提取液，过滤精制得到精制液，喷雾干燥得到精制粉末。

（3）将步骤（1）（2）所得粉末与面粉混合过筛即得。

本发明护胃面粉按现有方法，可加工成面食类食品，可深加工成饼干、糕点并用于胃肠虚弱的人群，同时也适合普通人群，该面粉无毒副作用。