[发明专利]一种溪黄草茶的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶制备领域，特指一种溪黄草茶的制作方法。

背景技术

溪黄草溪黄草又名熊胆草、血风草、溪沟草、山羊面、台湾延胡索等，系唇形科植物线纹香茶草的全草，含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸，性味甘苦、凉。

传统的溪黄茶是在其秘方的基础上，选用天然野生的溪黄草为主要原料与灵芝.人参皂甙.鸡骨草.田基黄.板蓝根.茯苓.茵陈.泽泻.佛甲草等多种中药材。经工艺技术浓缩精制而成，溪黄草制成茶后，可清热利湿，退黄散瘀，主治黄疸型肝炎，症见皮肤及巩膜黄染，恶寒发热，乏力，纳差，肝区隐痛，肝脾肿大，小便发黄，舌红苔薄黄，脉弦滑。急性胆囊炎，症见恶寒发热，右上腹疼痛，牵及右肩背部，口干苦，恶心呕吐，或伴大便干结，或伴腹泻，黄疸等。然而，这种溪黄茶不仅成本高，且味道偏苦，无法满足大多数人的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对已有的技术现状，提供一种溪黄草茶的制作方法，以低成本、高效率的方法进行生产，且其口感爽滑、甘甜。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明为一种溪黄草茶的制作方法，其步骤为：

①．溪黄草必须在生长最旺盛的时间段，选择晴朗天气进行采摘，从叶蕊至下5-6cm处剪下，因为嫩叶含有较丰富的可溶物质，且制成后的茶容较为美观，茶条结实，采摘后应捡除杂草；

②．晒青，使其水分流失量为60%-70%，增加茶叶的柔韧性，方便揉捻；

③．炒青，控制温度为190℃-210℃范围中，然后温度由高降低4-6分钟后，没闻到溪黄草涩味时，方可出炉；

④．炒青完成后，配合陈皮、枸杞一同装入揉捻机，揉捻时必须轻压3-5分钟，茶条形状结实方可出机；

⑤．揉捻完成后，再用人工或机械把茶条拉直，使其外观直而结实；

⑥．烘焙，焙炉温度控制在150℃，两小时后降为120℃，焙干时间因茶叶湿度不同而控制，焙至茶梗干脆、易折断方可出炉；

⑦．烘干出炉后使茶叶温度消失后必须及时装入密封袋，以避免茶叶变味或吸湿，茶叶的保存应避免日光直射，且置于干燥、通风处。

所述步骤④的溪黄草与陈皮、枸杞一同装入揉捻机的比例为100:1，即100斤溪黄草搭配1斤混合后的陈皮与枸杞。

所述步骤④与步骤⑤需一气呵成，勿停留。

所述步骤⑥的烘焙过程必须调换茶筛位置，使热作用均匀。

本发明的有益效果为：清热利湿、排除肝脏毒素，烟酒过多者或肥胖者可经常饮用，其口感爽滑、甘甜。

 

具体实施方式：

结合具体实施例对本发明进行详细说明：

实施例1：

本发明所述的一种溪黄草茶的制作方法，具体为以下步骤：

①．溪黄草的采摘必须在嫩叶生长最旺盛的时间段，选择晴朗天气进行采摘，蕊叶不能过老，从叶蕊至下5cm处剪下，因为嫩叶含有较丰富的可溶物质，而且制成的茶容较为美观，茶条结实，采摘后应捡除杂草；

②．晒青，因溪黄草会有较多水分，晒青使其水分流失量为60%-70%，增加茶叶的柔韧性，晒青过程必须使叶芯柔软为好，方便揉捻；

③．晒青后直接炒青，炒青过程必须得控制好温度为190℃，然后温度由高降低4分钟后，没闻到溪黄草涩味时，方可出炉；

④．炒青完成后，配合陈皮、枸杞以100：1的比例一同装入揉捻机，即100斤溪黄草搭配1斤混合后的陈皮与枸杞，揉捻时必须轻压3分钟，茶条形状结实方可出机；

⑤．揉捻完成后，再用人工或机械把茶条拉直，使其外观直而结实，该过程与步骤④需一气呵成，勿停留；

⑥．烘焙，焙炉温度控制在150℃，两小时后降为120℃，焙干时间因茶叶湿度不同而控制，烘焙过程必须调换茶筛位置，使热作用均匀，焙至茶梗干脆、易折断，证明此时茶叶已烘干，方可出炉；

⑦．烘干出炉后使茶叶温度消失后必须及时装入密封袋，以免茶叶变味或吸湿，茶叶的保存应避免日光直射，且置于干燥、通风处。

实施例2：

本发明所述的一种溪黄草茶的制作方法，具体为以下步骤：

①．溪黄草的采摘必须在嫩叶生长最旺盛的时间段，选择晴朗天气进行采摘，蕊叶不能过老，从叶蕊至下6cm处剪下，因为嫩叶含有较丰富的可溶物质，而且制成的茶容较为美观，茶条结实，采摘后应捡除杂草；

②．晒青，因溪黄草会有较多水分，晒青使其水分流失量为60%-70%，增加茶叶的柔韧性，晒青过程必须使叶芯柔软为好，方便揉捻；