[发明专利]一种食用菌新型栽培基质及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌新型栽培基质，特别是提供一种以杜仲中药材提取废弃的叶渣生产的食用菌基质、生产方法及其在生产食用菌方面的应用方法。 

背景技术

传统的食用菌栽培基质如棉籽壳、玉米芯、杂木屑、麦麸等，具有营养成分丰富、碳氮比例高、物理化学结构通透性好，适合食用菌生长等优点，是我国食用菌产业最主要的生产方式。随着食用菌产业的快速发展，传统食用菌栽培基质配料棉籽壳、玉米芯、杂木屑、麦麸的价格不断上涨，国家加大对森林资源的保护力度，扩大食用菌栽培基质材料来源，促进资源的综合开发与循环利用，提高食用菌品质与生产效益，成为未来食用菌产业发展方向。

杜仲是我国名贵滋补中药材，落叶乔木。杜仲叶含有杜仲胶、木脂素类、环烯醚萜类、生物碱类、多糖类、多酚类、黄酮类、有机酸类、挥发油类、蛋白质及氨基酸类、树脂类、矿质元素类等多种有效成分，与杜仲皮“叶皮同效”。 我国杜仲种植面积约为35万公顷，年杜仲叶资源生长量200余万吨，国内以杜仲叶为原料进行杜仲活性成分提取的企业已达数十家，每年加工排放的废弃叶渣数万吨，被直接丢弃、焚烧或者集中填埋，既造成了环境污染，又耗费环保处理成本。

经对张家界恒兴生物有限公司用于植物提取的杜仲叶原料（干基）检测分析，其中含有总黄酮6.0%-10%、桃叶珊瑚苷7.0%-11%、绿原酸1.0%-3.0%、京尼平苷酸0.10%-0.30%、粗蛋白11%-15%、可溶性总糖4.0%-5.0%、磷0.20%-0.30%、钾0.50%-0.90%。

通过提取杜仲叶中绿原酸、桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸等活性成分后，杜仲叶渣（干基）中的粗蛋白质含量达18%-19%、粗纤维11-13%，总黄酮5.0%-7.0%、可溶性多糖2.0%-3.0%、磷0.20%-0.30%、钾0.70%-0.90%。由此可见，杜仲叶渣中含有丰富的粗蛋白营养成分及黄酮类药用成分，特别是粗蛋白含量比棉籽壳高2倍左右，碳氮比16-22，可作为食用菌栽培基质的优良配料。但目前未见有这方面的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以杜仲植物提取废弃的叶渣为配料，组成新型栽培基质生产食用菌的方法。 

本发明的技术方案为：一种食用菌新型栽培基质，由杜仲叶渣成和配料混合配制而成，所述杜仲叶渣由杜仲叶提取药用成分后的废弃的杜仲叶渣，经板框压滤，热风循环烘干，粉碎至10-60目，装袋制成。

所述配料为棉籽壳、玉米芯、杂木屑、麦麸中的一种或多种，杜仲叶渣成和配料的重量配比为0～100%:100%～0。

优化的是，所述配料中添加有石膏粉、葡萄糖和石灰粉。

本发明根据不同食用菌种类，采用不同杜仲叶渣成和配料配比，包括：

用于平菇栽培的栽培基质，由以下重量百分比的组分配制而成：杜仲叶渣粉50%、棉籽壳37.5%、石膏粉1%、麸皮10%、葡萄糖1%、石灰粉0.5%；

用于香菇栽培的栽培基质，由以下重量百分比的组分配制而成：杜仲叶渣粉60%、棉籽壳27.5%、石膏粉1%、麸皮10%、葡萄糖1%、石灰粉0.5%；

用于草菇栽培的栽培基质，以下重量百分比的组分配制而成：杜仲叶渣粉87.5%、石膏粉1%、麸皮10%、葡萄糖1%、石灰粉0.5%。

所述杜仲叶为乔林杜仲叶和矮化密植杜仲叶。

所述杜仲叶渣为以水为溶剂或以醇-水混合液提取药用成分后的杜仲叶渣。

本发明的生产方法是：杜仲叶经药用成分提取后，提取罐排出湿杜仲叶渣，及时装入板框压滤机压滤，滤液合并入浸提液处理，滤渣送入热风循环干燥机，在60-70℃温度条件下烘干，视生产食用菌种类需要，将烘干的杜仲叶渣和配料混合，粉碎成细度10-60目的杜仲叶渣粉，用聚乙烯塑料袋装袋即成。

本发明方法生产的食用菌产品，与纯棉籽壳栽培基质产品比较，蛋白质含量高，富含杜仲黄酮等药用功能成分，味道鲜美，品质优良，生产成本大幅度降低，在食用菌栽培行业，具有广泛的商业应用价值。

具体实施方式

下面结合具体的实施案例对本发明做进一步的说明。

实施例1