[发明专利]一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，涉及一种解酒饮品及其制备方法，特别涉及一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品及其制备方法。

背景技术

据统计，中国有近五亿酒民，随着饮酒频繁化、饮酒人群年轻化、工作应酬经常化，饮酒人群的增长速度加快。在这些饮酒人群中，不乏高级商务人士、高级管理人士等。2005年年底，《健康快报》针对国内饮酒人群进行的一项调查显示，被调查者中有95%的人群酒后出现头昏脑胀、记忆力减退、胃肠不适等症状，93.2%的饮酒者认为喝酒会伤身体，98%的饮酒者非常注意身体健康。因此，醒酒和解酒产品受到越来越多的关注。

目前市面上的产品主要针对醉酒人群。醉酒又称为急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃肠、心脏等重要脏器造成伤害，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。然而，在日常的生活中，喝酒的人很多，但是喝醉的人并不多，喝醉需要解酒的更是少数。如何能在喝酒前后保护身体，更加贴合大众在大多数场合的需要。因此，有需要提供一种既能解酒又能保护肝胃的解酒产品。   

发明内容

为了克服现有技术的缺点和不足，本发明的首要目的在于提供一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品。

本发明的另一个目的在于提供上述饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品的制备方法。

本发明目的通过以下技术方案实现：

一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，该护肝胃解酒饮品的制备原料包括以下组分：枳椇子粉0.01～0.1g、葛根粉0.01～0.1g、玉米肽0.2～0.5g、菊花0.1～0.2g、橄榄0.1～0.2g、桑椹0.1～0.2g、维生素B1 0.1～0.5 mg、维生素B6 0.3～0.8 mg、维生素B12 0.003～0.008 mg、烟酸2～8mg和水100ml。

所述护肝胃解酒饮品的制备原料还包括蜂蜜0.05～0.2g。

所述护肝胃解酒饮品的制备原料还包括蔗糖10～16g、柠檬酸0.8～1.5g、维生素C 0.01～0.06g、果胶0.1～0.4g和聚葡萄糖1～5g。

所述护肝胃解酒饮品的制备原料还包括苹果浓缩汁0.5～1.5g，柠檬浓缩汁0.1～0.5g，柠檬酸钠0.05～0.15g，食用香精0.1～0.3g。

所述苹果浓缩汁的可溶性固形物质量含量为65～70％，所述柠檬浓缩汁的可溶性固形物质量含量为65～70％。

上述的饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品的制备方法，包括以下操作步骤：

（1）按配比称取各制备原料，混合；

（2）加热至50～70℃；

（3）均质，过滤，灌装，封口后高温杀菌，冷却，得到饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品。

步骤（3）所述高温杀菌是在温度105～125℃条件下杀菌 10～30分钟。

本发明护肝胃解酒饮品在饮酒前和饮酒后均可饮用，不管量多量少均有一定的保护作用，最佳饮用量为每人每次100～200ml，冷藏后口味更佳。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

（1）本发明的配方精选枳椇子粉、葛根粉、玉米肽、菊花、橄榄、桑椹、维生素B1、维生素B6、维生素B12和烟酸，提供了一种新型的饮酒前后饮用的护肝胃解酒产品，可缓解酒后头晕、头痛、恶心呕吐等不适，清酒毒、护肝、润肠胃。本发明的解酒饮品以“清、护”为特点，既能解酒，又能保护肝胃；在饮酒前和饮酒后都能饮用，满足饮酒人群“喝得健康”的需要。另外，熬夜人群也可以饮用。

（2）蜂蜜能够进一步加强本发明饮品的功效，并改善口感和风味。

（3）本发明护肝胃解酒饮品的制备方法简单、易行，适于工业化生产。

 

具体实施方案

下面结合实例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。

实施例1

一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，该护肝胃解酒饮品的制备原料包括以下组分：枳椇子粉0.01g、葛根粉0.01g、玉米肽0.2g、菊花0.2g、橄榄0.2g、桑椹0.2g、维生素B1 0.1mg、维生素B6 0.3mg、维生素B12 0.003mg、烟酸2mg和水100ml。

制备方法为：

（1）按配比称取各原料和纯净水，加入锅中混合；

（2）加热至50～70℃；

（3）均质，过滤，灌装，封口后高温杀菌（在温度105～125℃条件下杀菌 10～30分钟），冷却，得到饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品。