[发明专利]一种南瓜保健粥及其制备方法

权利要求书

1.一种南瓜保健粥，其特征在于是由以下重量份的原料制成：南瓜200~250、莲子50~60、油橄榄30~50、花生米20~30、红豆60~70、食用油5~10、食用香精2~5、黑米60~70、田七10~15、菊花8~15、冰糖20~30、鹿茸片8~12、助剂4~5、水600~700；所述助剂由以下重量份的原料制成：丁葵草4~5、紫苏籽1~2、白术2~3、二色补血草4~5、向日葵花盘1~2、瓜萎叶2~3、蘘荷花苞10~12、炒大麦粉6~8；制备方法是将除炒大麦粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与炒大麦粉混合即得。

2.根据权利要求书1所述一种南瓜保健粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）精选季末黄皮老南瓜，将南瓜洗净后去皮、去籽，切成馒头大小的块状，与黑米、红豆、油橄榄、莲子洗净后一并放入压力锅，倒入食用油，调整火候以大火快烧约30~40min至沸腾，转为小火慢炖60~70min；

（2）将干燥的鹿茸片、菊花、田七、冰糖和水一起加到压力锅中，以小火烧60~70min至沸腾，在沸腾状态持续加热2~3小时熬制成汁；

（3）打开（2）所述的压力锅冷却到90~100℃，用漏斗中间垫上纱网或者纱布，进行过滤得到纯汁；

（4）待（1）所述主料冷却到90~100℃时，将（3）得到的纯汁均匀洒在主料上，趁热搅拌，之后加入助剂、食用香精，盖上锅盖，以大火烧开后自然冷却即可。