[发明专利]一种保健营养百合葛根粉配方及制备方法

说明书

 

技术领域：

    本发明涉及营养食品技术领域，具体涉及一种保健营养百合葛根粉配方及制备方法。

背景技术：

食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品的分类很多，主要是供人体获得所需的热量和营养。

食品的营养价值是指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。传统的营养食品多为营养液或保健胶囊等，这类的营养食品其代价高，且人体吸收的较慢，有时还会出现副作用，使用者使用时效果不显著。

发明内容：

本发明的目的是提供一种保健营养百合葛根粉配方及制备方法，它以中医保健理论为依据，通过合理搭配、科学的工艺，推陈出新的一种全新的粉霜状营养食品, 富含蛋白质、总黄酮、粗纤维等多种人体所必需的营养成分以及钙、铁等多种微量元素，具有生津止泻、解肌退热、润肺止咳、宁心安神、抗癌、提高机体免疫力等功效。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：它主要原料配比为：百合20-30%、葛根5-15%、芝麻1-5%、黄豆5-10%、燕麦5-10%、小麦粉5-10%、大豆蛋白粉5-10%、玉米淀粉5-10%和白砂糖20-30%。

它的制配方法为：将百合、葛根、芝麻、黄豆、燕麦、小麦粉经过精选、烤制，然后进行研磨，研磨后添加大豆蛋白粉、使用玉米淀粉、白砂糖，混合后的各个材料在经过超微粉碎、过筛、包装制成冲调后的百合葛根粉。

本发明具有以下有益效果：该食品富含蛋白质、总黄酮、粗纤维等多种人体所必需的营养成分以及钙、铁等多种微量元素，具有生津止泻、解肌退热、润肺止咳、宁心安神、抗癌、提高机体免疫力等功效，此外还具有促进皮肤新陈代谢、美容养颜的作用。

具体实施方式：

本具体实施方式采用以下技术方案：它主要原料配比为：百合20-30%、葛根5-15%、芝麻1-5%、黄豆5-10%、燕麦5-10%、小麦粉5-10%、大豆蛋白粉5-10%、玉米淀粉5-10%和白砂糖20-30%。

它的制配方法为：将百合、葛根、芝麻、黄豆、燕麦、小麦粉经过精选、烤制，然后进行研磨，研磨后添加大豆蛋白粉、使用玉米淀粉、白砂糖，混合后的各个材料在经过超微粉碎、过筛、包装制成冲调后的百合葛根粉。

百合属多年生草本球根植物，葛根为藤本植物野葛的块根，两者混合在一起具有清火解表退热、润肺、生津止渴、止泻、安神的功效，并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状，百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。具有广阔的市场前景和极高的经济价值。

本具体实施方式具有以下有益效果：该食品富含蛋白质、总黄酮、粗纤维等多种人体所必需的营养成分以及钙、铁等多种微量元素，具有生津止泻、解肌退热、润肺止咳、宁心安神、抗癌、提高机体免疫力等功效，此外还具有促进皮肤新陈代谢、美容养颜的作用。