[发明专利]一种植物源活性饲料添加剂及应用

说明书

（一）技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，特别涉及一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料添加剂及应用。

（二）背景技术

安全高效、环境友好型活性功能饲料开发已成了当今畜牧科支工作者研究的热点。活性功能饲料制剂是指能促进动物生长、增强免疫力、改善动物产品品质，并可减少环境污染、改善生态环境的一类饲料制剂。

活性功能饲料制剂国内外已经有了较多的研究，已经有饲用微生物制剂、益生元、酸化剂、酶制剂、中草药添加剂、抗氧化剂、驱虫药物添加剂、防霉剂、调味剂、黏结剂、乳化剂、畜禽产品质量改进剂、饲料青贮添加剂等。它们可以调整肉猪的肠道菌群平衡，提高免疫力和综合抗病力，降低腹泻率和发病率；可以促进消化系统若干消化酶的分泌，提高营养物质的吸收率，从而降低养殖成本；可以减少预防性药物的使用量，生产出无药残或少药残的安全优质猪肉；可以通过提高蛋白质、脂肪和矿物质的消化率，降低养猪过程中的胺、氮、铜和锌等的过量排出；可以减轻养猪场内部及其周围的臭气和臭味，减少蝇蛆的滋生，减少粪污中养分和重金属对周围环境的污染。但从目前的研究进展与研究成果来看，活性功能饲料的开发与利用还不够深入、不够系统，尤其，一些非植物源性的饲料制剂的安全性需进一步验证。因此，目前需要进一步加大研究力度，开发出既能促进畜禽的正常生长发育、提高畜禽的生产性能与效率、改善畜产品品质，又能减少粪污排放的安全的活性功能饲料制剂。

本发明从筛选具有诱食、抗氧化活性、提高机体免疫力、促进矿物质元素吸收等一种或多种功能的植物源活性成分入手，并研究这些植物源活性成分的提取工艺，进一步研究了植物源活性成分的组合效应，研制成了一种安全高效、环境友好型植物源活性饲料，发明成果具有的明显经济效益和显著的社会、生态效益。

（三）发明内容

本发明目的是提供一种植物源活性饲料添加剂及在制备畜禽饲料中的应用，该植物源活性饲料添加剂含有多种活性肽，大豆黄酮、消化酶、脲酶抑制因子和低聚果糖等，用于畜禽饲料中可促进肠道有益菌生长、促进矿物质吸收、提高养分吸收率，促进畜禽生长，改善肉质，并减少氨气等有害气体排放。

本发明采用的技术方案是：

本发明提供一种植物源活性饲料添加剂，所述饲料添加剂由发芽大豆粉、茶末培养物、肉桂挥发油和菊粉以质量比1:0.5～1:0.01～0.05:0.01～0.03组成；

所述发芽大豆粉按如下方法制备：将大豆清洗后加水浸泡，当长出2～4mm嫩芽时，将含嫩芽的大豆烘干、粉碎，获得发芽大豆粉；

所述茶末培养物按如下方法制得：将底物与水混合制成固态发酵培养基，再将酿酒酵母、扣囊复膜孢酵母和乳酸杆菌分别接种至固态发酵培养基中，30℃发酵培养28～30小时，发酵培养结束后，将发酵培养物在35℃～45℃干燥至水分质量含量小于10%，获得茶末培养物；所述底物由如下质量配比的原料组成：茶末40～60%，玉米粉5～10%，菜籽粕12～20%，豆粕粉20～25%，尿素3～5%；所述水与底物总质量比为0.5～1.2：1；

所述肉桂挥发油中肉桂醛的质量含量≥87%；

所述菊粉中果聚糖质量含量≥90%。

进一步，优选所述发芽大豆粉按如下方法制备：将大豆于55～65℃的热水中浸泡1～2min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡8～12h，清水漂洗后在22～24℃条件下发芽，间隔3～5h淋水一次，淋水水温18～24℃，当长出2～4mm嫩芽时，将含嫩芽的大豆烘干、粉碎成粒径大于40目的粉末，获得发芽大豆粉。更具体方法为：将大豆倒入55～65℃热水浸泡1～2min，随后用冷水冲凉并经清水漂洗，倒入与大豆同等重量的清水后，在室温浸泡8～12h，期间搅拌2次，结束浸豆时再淘洗豆粒2遍，并轻轻揉搓、清水冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液；豆芽发芽温度控制在22℃，淋水水温控制在18℃，夏季每3h淋水一次，冬季每5h淋水一次；每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水；当长出2mm嫩芽，将其用振动流化床干燥机（ZLG7.5×0.9常州市盛泰干燥设备有限公司）进行烘干，参数为：空气压力0.6MPa；进风温度130℃；床层温度80℃；出风温度75℃，振动频率960r／min，物料的停留时间8min，干燥至水分含量小于10wt%后，粉碎成细度达到40目以上的粉末，即为发芽大豆粉。

进一步，所述酿酒酵母、扣囊复膜孢酵母和乳酸杆菌分别以含菌细胞悬液的形式加入。

进一步，所述酿酒酵母加入量以活菌数计为1.5～4.0×10⁷cfu/g固态发酵培养基干重。