[发明专利]金枪鱼肝油的制备方法

权利要求书

1.金枪鱼肝油的制备方法，其特征是包括如下步骤：

1）、按照100g鱼肝：100ml水的用量比，在鱼肝中加水后匀浆；

所述鱼肝为金枪鱼肝；

2）、在步骤1）所得的浆液中先加入木瓜蛋白酶，再调节pH5.0～7.0，然后于45～55℃酶解3～4小时；

所述木瓜蛋白酶与步骤1）中鱼肝的重量比为1%；

3）、将步骤2）所得的酶解液于3000～4000转/分钟的转速下离心5～10分钟，取沉淀；

4）、按照每100g沉淀加入90～110ml乙醇的用量比，在步骤3）所得的沉淀中加入乙醇于45～55℃提取2～3小时；

5）、将步骤4）所得的提取液离心，得首次上清液；

6）、将步骤5）所得的首次上清液于-20～0℃放置8～12小时；然后离心，除沉淀，所得的上清液为金枪鱼肝油。

2.根据权利要求1所述的金枪鱼肝油的制备方法，其特征是：

将步骤5）离心所得的残渣替代步骤4）所述的沉淀重复上述步骤4）和步骤5）；所得的二次上清液与首次上清液合并后进行步骤6）。

3.根据权利要求1或2所述的金枪鱼肝油的制备方法，其特征是：

所述步骤5）的离心的转速为3000～4000转/分钟，离心时间为5～10；

所述步骤6）的离心的转速为3000～4000转/分钟，离心时间为5～10。

4.根据权利要求3所述的金枪鱼肝油的制备方法，其特征是：

步骤4）中的乙醇为无水乙醇。

5.根据权利要求4所述的金枪鱼肝油的制备方法，其特征是：

所述步骤2）用1mol/L的稀盐酸调节pH。