[发明专利]一种茉莉花甜品粥及其制备方法

权利要求书

1.一种茉莉花甜品粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：小米80~100、麦片80~90、茉莉花20~30、绿茶10~20、奶油30~35、核桃仁10~12、草莓20~25、芝麻6~8、红枣12~16、椰果10~15、白萝卜8~10、红豆15~20、柚子20~30、樱桃10~12、山芋6~8、马蹄8~12、蜂蜜4~6、芦荟粒8~10、甘草6~8、石榴水10~12、面粉6~10、助剂4~5、水700~900；所述助剂由以下重量份的原料制成：炒薏仁粉5~6、蘘荷花苞3~4、小麦胚芽1~2、煅牡蛎2~3、海藻2~3、丁葵草4~5、余甘子10~12；制备方法是将除炒薏仁粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与炒薏仁粉混合即得。

2.根据权利要求1所述一种茉莉花甜品粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将马蹄、山芋、白萝卜洗净后去皮，切成花生米大小的小块并混合，将绿茶研磨成末，准备盆子，放入以上混合的马蹄块、山芋块、白萝卜块、绿茶粉、椰果，并加入面粉、奶油、蜂蜜、核桃仁、水混合成糊状，蒸熟，烘干成饼状，切成小块；

（2）将茉莉花用开水浸泡，使其软化，将柚子剥开，取果粒，将草莓切成丁，混合软化后的茉莉花、柚子果粒、樱桃、草莓丁；

（3）准备砂锅一个，放入小米、麦片、红豆、芝麻、红枣、甘草、水，大火烧开并焖10~15min；

（4）打开（3）所述的砂锅，放入（2）所述的茉莉花、柚子果粒、樱桃、草莓，再次大火烧开，打开砂锅加入助剂、（1）所述的小块状混合食料，石榴水轻轻搅拌熄火焖15~20min即可。