[发明专利]一种黑茶饮料

权利要求书

1.一种黑茶饮料，其特征在于，所述黑茶饮料按质量分数包括以下组分：

黑茶组料            3~6%

RO水               90~97% 

其中，黑茶组料中各个组成成分按质量分数包括以下组分：

白砂糖 2.1~4.7%

茯砖茶 0.60~0.69%

蜂蜜                0.02~0.07%

维生素C            0.01~0.03%

碳酸氢钠            0.008~0.013%。

2.如权利要求1所述的黑茶饮料，其特征在于，所述黑茶饮料按质量分数包括以下组分：

黑茶组料            3~4%

RO水               92~96% 

其中，黑茶组料中各个组成成分按质量分数包括以下组分：

白砂糖 2.2~4.6%

茯砖茶 0.62~0.68%

蜂蜜                0.03~0.07%

维生素C            0.01~0.03%

碳酸氢钠            0.008~0.012%。

3.如权利要求1-2所述的黑茶饮料，其特征在于，所述黑茶饮料按质量分数包括以下组分：

黑茶组料            2~4%

RO水               93~96% 

其中，黑茶组料中各个组成成分按质量分数包括以下组分：

白砂糖 2.2~4.5%

茯砖茶 0.63~0.67%

蜂蜜                0.03~0.06%

维生素C            0.01~0.02%

碳酸氢钠            0.008~0.011%；

或黑茶饮料按质量分数包括以下组分：

黑茶组料            95%

辅助材料            5% 

其中，黑茶组料中各个组成成分按质量分数包括以下组分：

白砂糖 4.3%

茯砖茶 0.64%

蜂蜜                0.04%

维生素C            0.011%

碳酸氢钠            0.009%。

4.如权利要求1-3任意所述的黑茶饮料，其特征在于，设定调配装置，将定量的RO水加入所述调配装置中，开始均匀搅拌并持续，并依次加入黑茶组料。

5.如权利要求1-4任意所述的黑茶饮料，其特征在于，将茯砖茶量值取重后加30倍于茶重的RO水保持90℃萃取不少于30分钟，然后经50μm过滤操作后冷却至15℃以下，在转速不低于6000r/min的离心装置中生成茶汤离心液，并加入定量RO水中。

6.如权利要求1-5所述的黑茶饮料，其特征在于，将白砂糖充分溶解并过滤后的糖浆加入上述定量RO水中，量取定量蜂蜜，按蜂蜜质量5倍加入60℃RO水中充分溶解，并经5μm过滤后加入定量水中，最后依次加入定量维生素C及碳酸氢钠，并注入不足量的RO水补充质量差后搅拌均匀，经1μm过滤后完成。

7.如权利要求1-6所述的黑茶饮料，其特征在于，所述黑茶饮料混含量中可溶性固形物/°brix:4.20~4.23，吸光度（1cm比色皿）/OA：1.100~1.1300；总黄铜：9.0~12.0mg/mL。

8.如权利要求1-7所述的黑茶饮料，其特征在于，所述黑茶饮料混含量中咖啡因（mg/kg）含量不超过297，PH值范围在5.30~5.35之间，茶多酚/（mg/kg ）:346，浊度/NTU：48.2。