[发明专利]用灵芝破壁孢子粉制作的如意灵芝圆的加工工艺

权利要求书

1.一种用灵芝破壁孢子粉制作的如意灵芝圆的加工工艺，所述如意灵芝圆由以下重量百分比的原料加工制成：灵芝破壁孢子粉45％、馅料50％、水5％，所述馅料由以下重量百分比的原料制成：芝麻酥20％、绵白糖30％、橄榄油／茶树油／椰子油25％、鲜猪油20％以及桂花蜜5％，其特征在于，所述的如意灵芝圆的生产方法，包括以下步骤： 

1)将以下重量百分比的原料：芝麻酥20％、绵白糖30％、橄榄油／茶树油／椰子油25％、鲜猪油20％以及桂花蜜5％混合加入搅拌机内，并搅拌20分钟，拌匀后制成馅料； 

2)通过制馅机将馅料制成每个重8-12克的馅，并自然冷却1天； 

3)将所述馅放入开水锅内焯水； 

4)再将所述馅放入常温水锅冷却5-10秒； 

5)捞出所述馅，并分批将所述馅放入到装有500g灵芝破壁孢子粉的簸箕内，摇晃簸箕，使馅均匀翻滚，直至馅的外表粘满灵芝破壁孢子粉； 

6)重复步骤3)至步骤5)6-7次，得到成品如意灵芝圆； 

7)将成品如意灵芝圆自然冷却3-5小时。 

2.根据权利要求1所述的一种用灵芝破壁孢子粉制作的如意灵芝圆的加工工艺，其特征在于：所述芝麻酥为白芝麻、黑芝麻或白芝麻混合黑芝麻。 

3.根据权利要求1所述的一种用灵芝破壁孢子粉制作的如意灵芝圆的加工工艺，其特征在于：所述植物油为橄榄油、茶树油、椰子油、棕榈油或玉米油。