[发明专利]富氧冰淇淋的配方及其制作工艺

权利要求书

1.一种富氧冰淇淋的配方及其制作工艺，采用特别的富氧配方，核心原料为天然天然鲨烯(C₃₀H₅₀)，天然鲨烯为一种珍贵的天然食材，从分子结构上看，它是一种不安定的碳氢化合物，遇水后发生分解反应，生成角鲨烯(C₃₀H₆₂)和氧，其反应公为：C₃₀H₅₀+6H₂O＝C₃₀H₆₂+3O₂↑，对天然鲨烯而言，冰淇淋无疑是一个理想的载体，因为冰淇淋在凝固状态时，温度保持在-18℃，此时天然鲨烯生物活性受到限制，加上水分凝结成固态后，最大程度地降低了与天然鲨烯的反应速度。

2.根据权利要求1所述的富氧冰淇淋的配方及其制作工艺，其制作工艺为：冰淇淋在凝固状态时，温度保持在-18℃，加上水份凝结成固态后，与天然鲨烯进行反应，天然鲨烯成分开始分解成角鲨烯和氧分子，氧分子则经过消化系统的毛细血管网进入循环系统，直接与血红蛋白结合形成血氧，供给到人体各个脏器，从而提高机体的活性，然后在“冰淇淋机”中放入上述富氧配方冰淇淋粉及牛奶、果浆及其他辅料后，设备内的惰性气体管对密闭的料缸注入惰性气体，并通过低温技术双管齐下，在惰性气体保护下快速混合、快速冷凝，在制作过程中最大限度地降低天然鲨烯成分与水的反应。