[发明专利]一种调节脾胃虚弱的保健米糕及其加工方法

权利要求书

1.一种调节脾胃虚弱的保健米糕，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

粳米粉40-60、黑米30-50、黑豆10-20、黑土豆10-15、黑芝麻粉5-8、山药8-15、杨莓肉粉8-12、鸡内金2-3、金雀根1-2、辣椒叶1-3、石榴花1-2、月桂叶1-2、梅花2-3、山楂叶1-3、启菱草1-2、米醋15-20、薏仁油5-8、食品添加剂7-14；

所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：余甘子6-10、乌饭子8-10、火棘果10-20、蜂蜜5-8、米酒80-100；

所述的营养添加剂的的制备方法为：分别取用鲜熟的余甘子、乌饭子、火棘果，除杂洗净，再经冷冻破碎，研磨成粉，加入米酒中，密封静置7-15天，过滤去渣，滤液与蜂蜜搅拌均匀，即可。

2.一种如权利要求1所述的调节脾胃虚弱的保健米糕的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将鸡内金、金雀根、辣椒叶、启菱草等中药原料破碎至30-60目，加4-8倍水煎煮1-3小时，过滤去渣，滤液冷却后与米醋混合均匀，得醋液；

（2）、将黑米、黑豆除杂洗净，加入醋液浸泡40-60分钟，蒸煮至熟香，晒干后研磨成粉，得黑米粉；

（3）、将黑土豆、山药分别去皮洗净切片，入笼蒸制熟香，捣压成泥混合，得菜泥；

（4）、将黑米粉、菜泥与其他剩余原料混合均匀，加适量水柔拌至米团干湿均匀，切块、装入磨具压制成型，烘焙至干香，即得。