[发明专利]一种豆皮烘干装置

说明书

技术领域

本发明及一种食品加工机械，尤其涉及一种豆皮烘干装置，属于食品加工机械技术领域。

背景技术

豆皮是一种传统食品，具有悠久的历史，它是用豆浆及其添加剂混合，然后在锅上烘干制作而成，因其质软、味香、色纯等特点深受广大消费者喜爱。豆皮生产过程中传统的烘干过程一般是采用蒸汽加热成皮，这种方式容易使烘干装置温度忽高忽低产生不恒温情况，直接影响豆皮质量，使加工出来的豆皮所带来的口感差，营养成分不达标；同时现有加工方法生产率也很低，能耗高，影响经济效益。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种豆皮烘干装置，它能够在豆皮生产过程中保持豆皮在适宜的恒温下烘干完成、该装置即达到能耗利用率高又提高豆皮生产率，且生产的豆皮口感佳的一种豆皮烘干装置。

本发明是采取以下的技术方案来实现的：一种豆皮烘干装置包括供气管、成皮平底锅，其特征是该装置上还设有加热容器，所述的加热容器上设有成皮平底锅，加热容器内设供气管管线且并排排放在加热容器内，供气管线与供气管相连接。加热容器内装有食用油作为导热介质，导热介质与成皮平底锅锅底相接触，豆皮烘干过程是加热容器内的供气管管线热量通过导热介质热传导给装有豆浆的成皮平底锅加热完成的。

为了在作为导热介质的食用油量较少时，能够及时添加食用油量，本发明的另一种改进是该装置上还设有对成皮平底锅有升降作用的升降杠杆器，所述升降杠杆器是由加热容器上分别安装两个相对平行的轴承，轴承两端分别与加热容器两侧相连接，加热容器内两个轴承上分别相对设有相对称的两个曲柄连杆，加热容器一侧外面的两个轴承上相对设有相对称的两个升降搬手组成.

为了使装有食用油作为导热介质的加热容器内的热传导温度根据生产条件进行控制，需要对供气管进行自动开启和关闭来调解蒸汽，本发明的另一种改进是在进入加热容器的供气管上设有开闭式电磁阀。

为了使加热容器的高度有利于工作人员工作，本发明的另一种改进是在加热容器下面设有支架，加热容器坐在支架上。

为了使加热容器能达到良好的保温效果，本发明的另一种改进是在加热容器侧面及加热容器与支架之间设有保温层。

为使烘干装置充分利用能源，本发明的另一种改进是在并排排在加热容器内的供热管线的回水管路上连接至少一条用于烘干豆皮半成品的挂皮杆。

本发明的有益效果：本发明所述的一种豆皮烘干装置是一种能够在豆皮加热过程中保持成皮平底锅锅底恒温、能耗利用率高又能提高生产率且所加工豆皮口感佳的一种豆皮烘干装置。

附图说明

附图1为本发明一种豆皮烘干装置的结构示意图。

1、供气管2、加热容器3、成皮平底锅4、升降杠杆器5、开闭式电磁阀6、支架7、保温层8、挂皮杆。

具体实施方式

以下根据附图1详细说明发明的技术内容。

根据附图1所示本发明提供的一种豆皮烘干装置包括供气管1、成皮平底锅3，其特征是该装置上还设有加热容器2，所述的加热容器上设有成皮平底锅，加热容器内设供气管管线且并排排放在加热容器内，供气管线与供气管相连接。所述的加热容器2上设有成皮平底锅3，加热容器2内设供气管管线并排排在所述的加热容器2内，供气管线与供气管1相连接。豆皮烘干过程是是通过的加热容器2内的供气管管线热量通过加入食用油作为导热介质的热传导给装有豆浆的成皮平底锅3加热完成的，根据生产实践得知通过加入食用油作为导热介质的加热容器2的热量传导，加热后装有豆浆的成皮平底锅锅底3的温度能够长时间保持在120度左右，食用油作为导热介质也不会使生产出的豆皮有异味。

为了在作为导热介质的食用油量较少时，能够及时添加食用油量，本发明的另一种改进是该装置上还设有对成皮平底锅有升降作用的升降杠杆器4，所述升降杠杆器4是由加热容器上分别安装两个相对平行的轴承，轴承两端分别与加热容器两侧相连接，加热容器2内两个轴承上分别对称设有两个曲柄连杆，加热容器2一侧外面的两个轴承上对称设有两个升降搬手组成。

为了使装有食用油作为导热介质的加热容器内的热传导温度根据生产条件进行控制，需要对供气管进行自动开启和关闭来调解蒸汽，本发明的另一种改进是在进入加热容器的供气管上设有开闭式电磁阀5。

为了使加热容器2的高度有利于工作人员工作，本发明的另一种改进是在加热容器2下面设有支架6，加热容器2坐在支架6上。

为了使加热容器2能达到良好的保温效果，本发明的另一种改进是在加热容器2侧面及加热容器2与支架6之间设有保温层7。