[发明专利]一种纯天然玛咖保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健茶，尤其涉及一种纯天然玛咖保健茶及其制备方法。

背景技术

玛咖是十字花科独行菜属植物，玛咖（Lepidium meyenii Walp.）的形似萝卜样肥大的根茎，原产于秘鲁海拔4000米以上的安第斯山区，当地印加人将其用作补药，称其为秘鲁人参。该植物能使人增加体力，消除焦虑，提高性功能，其保健功能日益受到国际上的属目与关注。1992年玛咖被联合国粮农组织（FAO）作为营养补充剂向全世界推荐。我国已在云南丽江、香格里拉等海拔2800～4500米地区种植玛咖成功，中华人民共和国卫生部2011年第13号公告批准玛咖为新资源食品。国际兴奋剂及运动营养测试研究中心检测表明：玛咖未发现含有国际奥委会禁用药物成分。美国太空总署（NASA）将玛咖作为宇航员的太空食品；国际登山组织联盟（UIAA）指定玛咖为登山运动员的食品。

玛咖中含有：蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纤维8.5%、灰分4.9%。其中：蛋白质中含有丰富的人体必需的氨基酸，如精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等；脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量占52.7%（其中亚油酸18.5%、亚麻酸8.87%），含有芥子油苷（glucosinolates）、甾醇各钾、钙、铁、等。玛咖的脂类部位含有玛咖烯（macaaene）及玛咖酰胺（macamide），其中玛咖酰胺包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E,12E,14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羟基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺等16个同系物。在干燥植物原料中玛咖酰胺的含量为0.0016%～0.0123%。

玛咖以其独特的保健效果，已渐渐为人所知，以玛咖为原料的保健茶也已出现在市场上。现有的玛咖保健茶一般为玛咖切片，不仅携带、饮用不便，而且吸收不好；少数制成粉末颗粒的玛咖保健茶一般只是简单的将玛咖干燥粉碎，保健效果单一。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术中的不足，提供一种纯天然玛咖保健茶及其制备方法。

本发明提供了一种纯天然玛咖保健茶,由玛咖粉末颗粒、余甘子粗颗粒、绞股蓝粗颗粒及茶叶按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制而成。

优选地，玛咖粉末颗粒、余甘子粗颗粒、绞股蓝粗颗粒及茶叶的重量比为：3∶1∶2∶9；

优选地，茶叶为滇红茶；

优选地，将该保健茶制成袋泡茶、散装茶、砖茶或速溶茶。

本发明还提供了一种纯天然玛咖保健茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）将纯天然新鲜玛咖洗净、蒸制、烘干后经中药粉碎机粉碎得到玛咖粉末颗粒；

（2）将步骤（1）中的玛咖粉末颗粒、余甘子60目筛的粗颗粒、绞股蓝60目筛的粗颗粒与茶叶按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制，混合均匀，得到玛咖保健茶；

（3）将步骤（2）中的玛咖保健茶用全自动包装机进行包装并辐射灭菌；

（4）将步骤（3）中辐射灭菌后的玛咖保健茶，用外包装机进行无菌外包装。

优选地，将步骤（1）中的玛咖粉末颗粒过100目筛；

优选地，步骤（2）中的玛咖粉末颗粒、余甘子粗颗粒、绞股蓝粗颗粒及茶叶的重量比为3∶1∶2∶9或3∶1∶2∶8。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：饮用方便、便于携带，具有多种保健功能。

具体实施方式

在本实施例中，一种纯天然玛咖保健茶,由玛咖粉末颗粒、余甘子粗颗粒、绞股蓝粗颗粒及茶叶按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制而成。

余甘子具有抗衰老、抗癌以及防治心、脑血管疾病的作用，绞股蓝具有降三高等作用；本发明组合科学，添加药食同源材料的余甘子及绞股蓝，具有促进人体内分泌调节、抗疲劳、改善睡眠，提高免疫力、润肠通便等功效。

玛咖粉末颗粒、余甘子粗颗粒、绞股蓝粗颗粒及茶叶的重量比优选：3∶1∶2∶9；

茶叶选用滇红茶或其他红茶，也可选用绿茶；

该保健茶可以制成袋泡茶、散装茶、砖茶或速溶茶等市场上可见的任何形式的保健茶；

纯天然玛咖保健茶的制备方法如下：

（1）将纯天然新鲜玛咖洗净、蒸制、烘干后经中药粉碎机粉碎得到玛咖粉末颗粒；

（2）将步骤（1）中的玛咖粉末颗粒、余甘子60目筛的粗颗粒、绞股蓝60目筛的粗颗粒与茶叶按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制，混合均匀，得到玛咖保健茶；