[发明专利]即食陵水酸粉配料包

权利要求书

1.一种即食陵水酸粉配料包，包括如下配料按重量份制备而成：

牛肉干3-5份、小鱼干2.5-3.5份、花生碎2-3份、鱿鱼干4-5份、沙虫干1-2份、脱水青菜4-7份，上述配料混合后称重装成小料包。

2.根据权利要求1所述的即食陵水酸粉配料包，其特征是：所述的牛肉干加工过程如下：

a．备料

先将牛肉洗净，切成1-2mm的薄片

b．焯水

冷水将上述牛肉薄片下锅，待水开出血沫后捞出，冷水清洗，

c.摸料

将牛肉薄片摊平抹上食盐、调味料粉末、食用植物油的混合物，

d．焗制

将上述摸料后的牛肉薄片置入焗烤炉内，温度150-180℃，焗制30-60分，直至成干，

e.切片

将焗制成的牛肉干，分切成2cm-3cm见方的小块。

3.根据权利要求1所述的即食陵水酸粉配料包，其特征是：所述的沙虫干的加工过程如下：

f.先将沙虫干浸软后，去头尾，用细管冲洗内部，

g.然后用细管灌入紫菜粉和食盐，

h.置于40-55℃的环境烘干。

4.根据权利要求1所述的即食陵水酸粉配料包，其特征是：所述的脱水青菜为空心菜、或为韭菜。