[发明专利]一种益气补血蒸肉米粉

权利要求书

1.一种益气补血蒸肉米粉，其特征在于，由以下重量份原料组成：粳米180-200、黑米80-90、红豆50-60、乌鸡肉50-60、金针菇20-30、鸡汤90-100、葡萄20-30、龙眼30-40、鲜枣40-50、当归5-6、川芎4-5、酸枣仁5-6、白芷3-4、黑大豆叶5-6、芫花2-3、桃根2-3、食品添加剂6-8、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：可可粉20-30、鸡蛋黄30-40、洋葱20-30、沙棘果汁60-70、大麦秸8-10、刺龙芽4-5、乌梢蛇4-5、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：

（1）将大麦秸、刺龙芽、乌梢蛇用6-8倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将洋葱洗净，切碎后与鸡蛋黄一起放入锅中，加入沙棘果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将可可粉、步骤1中粉末、步骤2中粉末合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种益气补血蒸肉米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将粳米、黑米、红豆洗净，碾成粉末后，放入锅中，加热炒熟后，得到米粉备用；

（2）将乌鸡肉、金针菇洗净，切碎后，置于锅中，加入鸡汤、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料打成汁，将汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将葡萄、龙眼、鲜枣洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果汁，将果汁喷雾干燥，得到果粉备用；

（4）将当归、川芎、酸枣仁、白芷、黑大豆叶、芫花、桃根用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（5）将米粉、步骤2中的粉末、果粉、中药粉合并，充分混匀后，包装即可。