[发明专利]一种保健食品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其是涉及一种保健食品及其制作方法。

背景技术

随着社会的不断发展，生活节奏的加快，各种竞争越来越激烈，人们的压力也越来越大。尤其是生活在城市的人们，在工作生活双重压力下导致一系列身心疾病，人们称之为“城市压力病”。“城市压力病”已不仅仅是个别城市现象，而是普遍的社会问题了。压力与社会的发展共生，这是规律，作为现代人谁也避不开、躲不过。据统计，生活在城市的人有80%左右患有“城市压力病”。

“城市压力病”不是单一的一种病，而是由于压力而引起的各种疾病的统称。压力出现时，人的神经内分泌系统应急，肾上腺素增加，血糖增加，RL增加；通常会表现出痛苦不堪、疲倦、紧张、激动和忧心忡忡等情绪，严重的可导致肾上腺衰竭、削弱免疫系统、心血管病、影响消化系统、加速人体老化、身体易敏感、甚至会引发精神问题。因此，我们必须高度重视压力问题。

降低压力的方法有很多，通常都是通过自身的一些行为去调节，例如，向别人倾诉自己心中的苦闷、听听音乐、阅读、放声大喊或者大哭、做点自己喜欢做的其他事情等等。这些方法对于降低压力能够起到一定的作用，但是对于大多数人来说，作用并不大，降压的效果不明显。

对于因压力而引发的疾病，例如，肾上腺衰竭可以通过注射糖皮质激素来治疗，免疫系统的削弱可以通过药物治疗、免疫重建或者免疫替补疗法等进行治疗。虽然因压力而造成的疾病可以通过各种方法进行治疗，但是，疾病的发生不仅令人痛苦，而且治疗过程会带来一定的经济负担。最好的办法就是预防这些疾病的发生。通过在网上检索，目前还没有专门用来缓解压力的食品的专利或者报道。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种能够缓解压力、预防因压力而带来的各种疾病的保健食品，以解决人们因工作生活双重压力而导致的一系列疾病的技术问题。

本发明通过以下技术方案解决上述技术问题：

一种保健食品，包括如下重量份的组分：

进一步，所述保健食品包括如下重量份的组分：

所述各组分按各自比例混合制成颗粒剂、饮料或者胶囊剂。

所述的谷物为玉米、小米和麦片中的任一种或几种。

所述的果蔬汁为苹果汁、橙汁、提子汁、西红柿汁、青菜汁、红署汁、青瓜汁、茄子汁、罗卜汁、南瓜汁和海带汁的任意一种或几种。

所述的保健食品的制作方法包括以下步骤：

（1）原料预处理：将银耳、百合、大枣、怀山药、花生米、核桃仁和枸杞分别清洗后浸泡3-5h；将谷物放到膨化机中进行膨化，膨化的程度为原物的80-100倍；

（2）原料深处理：将经过步骤（1）处理后的银耳、百合、大枣、怀山药、花生米、核桃仁和枸杞混合后用微火煮10-20min；将膨化后的谷物用粉碎机进行粉碎并过60目筛；

（3）将经过步骤（2）处理后的银耳、百合、大枣、怀山药、花生米、核桃仁、枸杞、谷物以及果蔬汁按比例混合后采用常规制颗粒剂、饮料或者胶囊剂的方法制成食品。

所述步骤（1）中银耳、百合、大枣、怀山药、花生米、核桃仁和枸杞的浸泡时间为4h，谷物的膨化程度为原物的90倍。

所述步骤（2）中，微火煮银耳、百合、大枣、怀山药、花生米、核桃仁和枸杞的时间为15min。

本发明的主要原料的功效如下：

1.枸杞：是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞补肾生精、养肝、明目安神，令人长寿”。枸杞富含蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分。枸杞中的蛋白多糖对骨髓造血功能和各种细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化岐酶的活性含量，从而有利于活性酶的清除，延缓衰老和抗疲劳，增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

2.银耳：又称白木耳，雪耳。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴养肺，另外，银耳还能增强人体免疫力以及增强肿瘤者对放化疗的耐受力。

3.百合：百合本身汇集了观赏、食用和药用的价值，其含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47、淀粉1.61%、每百克还有1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养元素，还含有钙、磷、铁、秋水仙碱等成分，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补的效果，而且对于因气候干燥引起的季节性疾病有一定的防治作用，中医上讲其具有养心安神，润肺止咳的功效。