[发明专利]一种利用固定化脂肪酶制备共轭亚油酸甘油酯的方法

权利要求书

1.一种酶法制备共轭亚油酸甘油酯的方法，包括以下步骤：

（1）物料罐中加入含游离脂肪酸的共轭亚油酸酯原料与甘油，静置分层，预热至65-85℃；

（2）将在物料罐上层的共轭亚油酸酯原料与在物料罐下层的甘油交替泵入填充有固定化脂肪酶的酶反应柱中，分别匀速循环；

（3）将步骤（2）的物料罐中物料，混合均匀，匀速泵入步骤（2）的酶反应柱中，酶催化反应20-30h，收集反应产物；

其中，所述共轭亚油酸酯原料中所述的共轭亚油酸酯为共轭亚油酸甲酯或共轭亚油酸乙酯；在步骤（3）所述的酶催化反应过程中充入氮气或者抽真空，脱除甲醇或乙醇。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的游离脂肪酸在共轭亚油酸酯原料中的质量百分含量为0-15%。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）中所述的共轭亚油酸酯与甘油的摩尔比为3-5:1。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的固定化脂肪酶的使用量为共轭亚油酸酯质量的5-10%。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）包括如下过程：①将共轭亚油酸酯泵入填充有固定化脂肪酶的酶反应柱中，匀速循环1-3次，停止循环；②将甘油泵入酶反应柱中，匀速循环1-3次，停止循环；③反复步骤①～②5-10h；其中步骤①和②中，物料循环速率均为0.5-3ml/min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的氮气流量为0.1-1.0L/min，抽真空的负压为0.3-1.0Mpa。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）中所述的酶催化反应温度为35-60℃。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的反应产物中共轭亚油酸甘油单酯的质量百分含量为0-1%，共轭亚油酸甘油二酯的质量百分含量为1-20%，共轭亚油酸甘油三酯的质量百分含量为75-90%。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，共轭亚油酸酯的共轭亚油酸甘油酯酯化率为70-90%。