[发明专利]含马齿苋的绿豆薏苡仁食品及其制备方法

权利要求书

1.一种含马齿苋的绿豆薏苡仁食品，其特征在于，按重量百分比计，由以下成分组成：绿豆40~60份、薏苡仁40~60份、马齿苋10~30份、红糖5~10份、中药组分100~150份、矿物组分0.4~0.6份以及维生素组分0.1~0.15份。

2.根据权利要求1所述的含马齿苋的绿豆薏苡仁食品，其特征在于，每100份的所述药物组分由以下成分组成：丹参12份、薏苡仁12份、桃仁12份、山楂12份、泽泻6份、当归6份、杏仁6份、川芎6份、陈皮3份、瓜蒌3份、制半夏3份、赤芍3份、莱菔子3份、郁金3份、川贝母2份、浙贝母2份、红花2份、三七2份、沉香2份。

3.根据权利要求1所述的含马齿苋的绿豆薏苡仁食品，其特征在于，所述矿物组分由碳酸钙、氯化钾、硬脂酸镁、乳酸锌、亚硒酸钠以及碘酸钾组成。

4.根据权利要求1所述的含马齿苋的绿豆薏苡仁食品，其特征在于，所述维生素组分由维生素P、维生素C以及烟酸组成。

5.一种含马齿苋的绿豆薏苡粥，其特征在于，由权利要求1所述的绿豆薏苡仁食品制成。

6.一种绿豆薏苡粥的制备方法，其特征在于，采用以下方法制备而成：

药物取汁：将药物组分水煎取汁；

初蒸：将绿豆、薏苡仁加入药汁中，煮熟；

再蒸：将马齿苋加入煮熟的大米中，煮烂成粥， 

食品成型：再加入红糖，制成即食粥。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述药物取汁的步骤中，在所述药物组分中加6~7倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至3小时，取一道汁；再在药渣中加入3~4倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至2小时，取二道汁，将一道汁和二道汁混合制成药汁。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述初蒸的步骤中，将所述绿豆、薏苡仁与药汁混合，在0.1至0.3兆帕下150~200℃煮20至30分钟。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述再蒸的步骤中，在常压下120~150℃煮30至60分钟。

10.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述食品成型的步骤中，将粥的温度降至50至80℃后，再加入红糖。