[发明专利]一种采用禽蛋壳类为钙源制备谷氨酸螯合钙及其制备方法

权利要求书

1.一种采用禽蛋壳为钙源直接制备谷氨酸螯合钙的方法，其特征在于，具体制备方法步骤如下：

（1）原料预处理：收集禽蛋壳后用清水清洗表面杂物，经沸水煮沸5-10min，40-60kHz，超声20-30min初次壳膜分离，置隧道式鼓风干燥箱中利用风力再次分离壳膜，粉碎过100目筛，得到纯度较高蛋壳粉，再4℃储存备用；

（2）将蛋壳钙粉和谷氨酸按照1:2-1:3的摩尔比混合，蒸馏水按固液质量比1:15至1:20添加，用NaOH调节pH值至6-8，加热至60-80℃以20-30r/min速度搅拌保温螯合50-70min；

（3）将上述步骤获得螯合反应的粗品，抽滤 5-10min，滤渣回收重新投料使用；滤液减压浓缩置膏状，加入90%-95%无水乙醇沉淀，搅拌30min，静置过夜，4000r/min-6000r/min离心15-20min，回收上清液无水乙醇混合物，过滤收集沉淀物；

（4）将上述步骤（3）纯化后的谷氨酸螯合钙经110℃干燥，粉碎过120目筛，制得白色粉末状谷氨酸螯合钙。

2.如权利要求1所述的采用禽蛋壳为钙源直接制备的谷氨酸螯合钙方法制备的谷氨酸螯合钙。