[发明专利]冷凝管理系统和方法

权利要求书

1.一种烹饪装置，所述烹饪装置具有烹饪室、通风管和喷射喷嘴，所述通风管用于允许来自所述烹饪装置的蒸汽流离开所述烹饪装置，所述喷射喷嘴用于冷凝所述蒸汽流，所述烹饪装置包括：

具有非线性构型的所述通风管；以及

定位在所述烹饪室的外部的所述喷射喷嘴，其中，所述喷射喷嘴设置成以与所述蒸汽流大致对准的方式将水喷射至所述蒸汽流中以冷凝所述蒸汽流，并且其中，所述通风管的所述非线性构型防止从所述喷射喷嘴喷出的水逸出所述烹饪装置。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中，所述通风管的所述非线性构型选自由以下通风管构成的组：具有从通风管上分支出来的弯曲部段的通风管；具有远离通风管的向上方向设置的延伸部的通风管；具有以通风管的截面尺寸设置的穿孔圆盘的通风管；具有由不相交的板构成的挡板结构的通风管；具有至少两个反向的弯曲部的通风管；以及前述通风管的组合。

3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其中，所述通风管的所述非线性构型包括具有从通风管上分支出来的弯曲部段的通风管。

4.根据权利要求3所述的烹饪装置，其中，所述通风管的所述非线性构型包括具有从通风管上分支出来的弯曲部段的通风管，并且所述通风管在其没有分支的一端被加盖。

5.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中，所述喷射喷嘴以小于约90°至约0°的入射角将水喷射至所述蒸汽流中。

6.根据权利要求5所述的烹饪装置，其中，所述喷射喷嘴以小于约20°至约0°的入射角将水喷射至所述蒸汽流中。

7.根据权利要求5所述的烹饪装置，其中，所述喷射喷嘴以约0°的入射角将水喷射至所述蒸汽流中。

8.一种冷凝烹饪装置中产生的蒸汽流的方法，所述烹饪装置具有烹饪室、通风管和喷射喷嘴，所述通风管用于允许来自所述烹饪装置的蒸汽流离开所述烹饪装置，所述喷射喷嘴用于冷凝所述蒸汽流，所述方法包括：

设置具有非线性构型的所述通风管；

将所述喷射喷嘴定位为以与所述蒸汽流大致对准的方式将水喷射至所述蒸汽流中以便冷凝所述蒸汽流；以及

由于所述通风管的所述非线性构型而防止从所述喷射喷嘴喷射出的水通过所述通风管而逸出所述烹饪装置。

9.根据权利要求8所述的方法，其中，所述通风管的所述非线性构型选自由以下通风管构成的组：具有从通风管上分支出来的弯曲部段的通风管；具有远离通风管的向上方向设置的延伸部的通风管；具有以通风管的截面尺寸设置的穿孔圆盘的通风管；具有由不相交的板构成的挡板结构的通风管；具有至少两个反向的弯曲部的通风管；以及上述通风管的组合。

10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述通风管的所述非线性构型包括具有从通风管上分支出来的弯曲部段的通风管。

11.根据权利要求10所述的方法，其中，所述通风管的所述非线性构型包括具有从通风管上分支出来的弯曲部段的通风管，并且所述通风管在其没有分支的一端被加盖。

12.根据权利要求8所述的方法，其中，所述喷射喷嘴以小于约90°至约0°的入射角将水喷射至所述蒸汽流中。

13.根据权利要求12所述的方法，其中，所述喷射喷嘴以小于约20°至约0°的入射角将水喷射至所述蒸汽流中。

14.根据权利要求12所述的方法，其中，所述喷射喷嘴以约0°的入射角将水喷射至所述蒸汽流中。

15.一种用于冷凝来自烹饪室的蒸汽流的冷凝系统，所述冷凝系统包括：

通风管，所述通风管用于允许所述蒸汽流离开所述烹饪室，所述通风管具有设置到所述烹饪室的外侧的非线性构型并且；以及

喷射喷嘴，所述喷射喷嘴设置成与所述通风管相关联，其中，所述喷射喷嘴以与所述蒸汽流大致对准的方式将水喷射至所述蒸汽流中以冷凝所述蒸汽流。

16.一种冷凝来自烹饪室的蒸汽流的方法，所述方法包括：

设置具有非线性构型的通风管；

将所述通风管设置到所述烹饪室的外侧；

允许所述蒸汽流通过所述通风管离开所述烹饪室；以及

设置与所述通风管相关联的喷射喷嘴，其中，所述喷射喷嘴以与所述蒸汽流大致对准的方式将水喷射至所述蒸汽流中以冷凝所述蒸汽流。