[发明专利]一种护心明目蓝莓冻糕及其制备方法

权利要求书

1.一种护心明目蓝莓冻糕，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糯米50-60、面粉20-30、石花菜8-12、蓝莓10-15、五皮风1-2、木蓝叶1-2、画眉草1-2、水冬瓜花2-3、南瓜籽粉4-5、培根6-8、春笋4-5、白砂糖4-5、黄油5-6、肉豆蔻粉1-2、猪肝汤5-6、助剂1-2、水适量；

所述助剂由下列重量份的原料制成：高粱30-40、花生粉25-30、荚蒾1-2、阴香根1-2、朱槿花4-5、梨花5-6、鸡骨7-8、荷叶粉3-4、菊粉3-4、龟苓膏粉3-4、山芋梗7-8、酸豆奶20-25、苹果汁4-5、寿司醋3-4、杨梅汁7-9、椰壳适量、水适量；制备方法是将荚蒾、阴香根、朱槿花、寿司醋与鸡骨放入适量水中文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；将梨花与高粱中加入适量水加热蒸熟后，晒干后放入冷冻室里冷冻10-12小时，再与荷叶粉、菊粉、龟苓膏粉混合后放入炒锅中炒干，研磨成粉，得混合粉；将山芋梗于苹果汁以及适量水打成汁，再与上述所得的煎煮液、花生粉、酸豆奶以及其它剩余成分混合，放入椰壳内用水蒸熟后，取出干燥成粉，再与上述所得的混合粉混合均匀，即可。

2.根据权利要求书1所述护心明目蓝莓冻糕，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将培根、春笋洗净后切成小丁，放入洗净的糯米以及适量水，加热蒸熟，得糯米饭，备用；

（2）将黄油放入锅中加热融化，加入面粉小火翻炒至面粉为褐色，再加入肉豆蔻粉、猪肝汤搅拌均匀，得混合物料，备用；

（3）将五皮风、木蓝叶、画眉草、水冬瓜花加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得滤液，再加入蓝莓、南瓜籽粉后打成浆汁，得混合浆汁，备用；

（4）将石花菜切碎后与放入适量水中，加热煮沸，加入面粉混合均匀，继续加热至煮熟，得混合浆料，备用；

（5）将步骤1的糯米饭、步骤2的混合物料、步骤3的混合浆汁、步骤4的混合浆料以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，倒入模具后放入冷藏室成型，即可。