[发明专利]一种微波热泵低氧干燥设备及其操作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品、化工、医药、环保等领域的物料干燥，具体涉及一种微波热泵低氧干燥设备及其操作方法。

背景技术

现今，在食品、化工、医药、环保行业中，多种干燥方式相结合，取长补短，是物料干燥加工行业的重要发展方向。目前多采用微波、远红外、高频等内部加热源与外部加热（热风干燥、热泵干燥、流化床干燥）相结合的方式，实现干燥时间的显著降低，达到高效节能、提高产品干燥品质的目的。

热泵干燥是一种目前常用的干燥手段，此种手段可以从自然环境或余热资源中吸收热量，从而获得比输入能更多地输出热能，是一种清洁节能的干燥装置。在一个封闭环境中，热泵可将干燥介质在冷却端降温，脱除干燥介质中的水分，随后在加热端升温，得到高温低湿的干燥介质，有利于干燥速度的提高。并且热泵可从循环废气中回收部分热量，从而降低能耗。然而，普通热泵不能解决干燥过程中因物料氧化导致的产品质量不佳、干燥速度慢等问题。

低氧热风干燥工艺简单、成本低，并且能很好地避免物料氧化，但干燥速度慢、干燥时间长，不利于产品营养成分的保留。

微波干燥方法可将物料自内而外加热，传质方向与传热方向一致，干燥速度快。但微波的能耗大，处理量小，常常由于外表面散热和水分蒸发不及时，使得物体内部温升过高，内外温差大，影响产品品质。

福州金典投资有限公司公开了一种贫氧热泵干燥机（公开号：CN2859414Y），该设备主要由热泵源、干燥室、燃烧室组成，不改变传统热泵系统，在空气循环回路中增加一个燃烧环节以消耗空气中的氧，虽然能一定程度上降低能耗，并且也达到了低氧下保护物料不被氧化的要求，但其依然存在热风干燥方法中速度慢的问题，不利于产品营养成分的保留。而且通过燃烧的方式消耗氧气，可能存在燃烧不完全产生有毒气体，对环境、人体不利。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效节能的微波热泵低氧干燥设备及其操作方法，该设备干燥效率高，并且能防止物料发生氧化褐变，有效保留物料的营养成分。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种微波热泵低氧干燥设备，包括箱体1、物料架4，其还包括控制箱9和二氧化碳源14；其中，

箱体1上面设置有微波发生器5，箱体1内部设置有热泵系统，微波发生器5与控制箱9电连接；

所述物料架4的下方设置有风机13，并与控制箱9电连接；

所述箱体1下部连接有二氧化碳供气管19及排气管18，二氧化碳供气管19与二氧化碳源14连接，其上设有进气阀15；排气管18与箱体1下部连接，其上设有排气阀12；进气阀15和排气阀12与控制箱9电连接。

所述热泵系统包括蒸发器2、冷凝器8、压缩机16以及膨胀阀17，其中，所述蒸发器2和冷凝器8分别位于箱体1内两端，压缩机16、膨胀阀17位于箱体1外侧，通过管路分别与蒸发器2和冷凝器8连接；蒸发器2下端设有排水管10；压缩机16和膨胀阀17分别与控制箱9电连接。

所述箱体1内部设置温度传感器6以及电热丝7，两者与控制箱9电连接。

所述箱体1内部设置有氧浓度传感器11，其与控制箱9电连接。

所述物料架4位于箱体1的中部，两侧设有百叶3。

一种微波热泵低氧干燥设备的操作方法，包括如下步骤：

a）开机后，通过控制箱9设置干燥条件，如微波功率、干燥温度、干燥时间、含氧量和风速；

b）打开箱体门20，将物料放在物料架4上，均匀平铺，关闭箱体门20；

c）通过控制箱9同时打开风机13和排气阀12，再打开与二氧化碳源14连接的进气阀15，直到含氧量达到步骤a中所设定的含氧量后，自动关闭排气阀12和进气阀15；

d）启动微波发生器5及热泵系统工作，直到设定干燥时间结束。

当温度传感器6感应到箱体1内部温度低于所设定的温度时，通过控制箱9自主控制电热丝7的工作。

本发明的有益效果在于：

1.微波联合热泵工作，充分利用热泵无污染、低能耗的优点，由外而内加热，同时也充分发挥微波加热干燥速度快的优点，由内而外加热，使物料内外同时加热，提高干燥效率；

2.以二氧化碳为干燥介质对物料进行干燥，能防止物料发生氧化褐变，有效保留物料的营养成分；

3.加热均匀：微波和热风耦合使物料里外同时加热，物料里外温差小，不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况；

4.在通路中安装氧气传感器，通过调节二氧化碳进气量控制干燥室内氧气浓度，可根据需要进行不同含氧量的干燥；