[发明专利]抗癌防癌醋及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于一种抗癌防癌醋及其制备方法。

背景技术

随着人口老龄化，环境污染和生活习惯的改变，全世界癌症发病率呈现不断上升趋势。中国癌症病人现在每年已超过200万人，虽耗费数佰亿元，仍有3／4约150余万人被夺去宝贵生命。目前，全世界治疗癌症的三大措施：手术、化疗和放疗，都急速耗竭人体的阴阳，降低人体的代谢，缩短病人的生命，常常是花大钱加速病人死亡。这不能不令医疗界揪心，社会寒心，家属痛心。

众所周知，癌症并非完全的不治之症。科学研究及有效控制活动表明，1／3的癌症可以预防；1／3的癌症如能及早诊断，则可能治愈；合理而有效的姑息治疗，可使剩余1／3的癌症患者的生存质量得到改善。但是截至目前，尚没有一种可以预防癌症发生有效的方法，只有被动的改变自身的生活习惯，并且往往效果并不理想。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，而提供一种可预防癌症发生、增加食欲、增强免疫、利尿通便、安全无毒，成本低廉和普通人群均可食用的抗癌防癌醋及其制备方法。

本发明的目的是这样实现的：包括下列原料按照重量百分比制备而成：纯粮米醋70％、魔芋粉3.9％、甘草粉1％、有机硒0.1％、山楂13％、醋鳖甲5.1％、马鹿茸5.6％，葛根异黄酮0.4％和芡实0.9％。

一种抗癌防癌醋的制备方法，包括如下步骤：

步骤一：备料：纯粮米醋70％、魔芋粉3.9％、甘草粉1％、有机硒0.1％、山楂13％、醋鳖甲5.1％、马鹿茸5.6％，葛根异黄酮0.4％和芡实0.9％；将上述原料分别保存；

步骤二：将上述步骤一中的山楂，醋鳖甲，马鹿茸和芡实分别粉碎至100目；

步骤三：将步骤二中分别粉碎至100目的山楂，醋鳖甲，马鹿茸和芡实与步骤一中的魔芋粉、甘草粉，有机硒和葛根异黄酮均匀混合，制成混合物；

步骤四：将步骤三中的混合物浸泡入纯粮米醋中，浸泡时间为90～92天；

步骤五：将步骤四中浸泡后的纯粮米醋滤渣，即成成品。

具体上述原料在本发明中的药性如下：

1、纯粮米醋：性味：酸；甘；温；归经：入肝；胃经；功能主治：散瘀止血；安蛔；解毒。治产后血晕，痃癖癥瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿。解鱼肉菜毒。

2、魔芋：性味：味辛；苦；性寒；功能主治：消肿散结，解毒止痛。用于肿瘤，颈淋巴结结核。

3、甘草：性味：甘，平，无毒；归经：入脾、胃、肺经；功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药，用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

4、有机硒：本发明中使用的有机硒为可食用有机硒，硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防多种病毒性疾病。(如乙肝、心炎等)硒能中和或转化自由基的物质，抗氧化，从而祛除自由基对人体的损害，有延缓衰老的作用。硒具有和胰岛素相同的作用，可以不依赖胰岛素来调节体内糖份，可以延缓、减轻、防止糖尿病并发症的产生。硒是癌细胞的杀伤剂，能减轻放、化疗的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。硒与污染食物、蓄积体内的铅、汞、镉等重金属有很强的亲和力，与其结合形成硒-金属-蛋白质复合物，直接排出体外，起到解毒和排毒的作用。

5、山楂：性味：酸甘，微温；归经：入脾、胃、肝经；功能主治：消食健胃，行气散瘀，驱绦虫。治肉食积滞，癥瘕，痰饮，吞酸，肠风，腰痛，恶露不尽，小儿乳食停滞，胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。