[发明专利]一种多营养生物肽的制备方法

权利要求书

1.一种多营养生物肽的制备方法，其特征是该方法包括以下步骤：

a、原料预处理：将小麦胚芽、麸皮去杂、去石，采用高速万能粉碎机粉碎麸皮，过筛，控制其粒度为40-60目；

b、小麦胚芽采用紫外线低温灭酶干燥，干燥脱水后含水量为6%；各种蔬菜下脚料，清洗，粉碎后，选用胶体磨进行打浆为蔬菜浆液；

c、固态发酵：按照麸皮80%、小麦胚芽10%、胡萝卜6%、油菜3.5%、红糖0.5%、水20%的比例配料，按照体系干基计，分别添加枯草芽孢杆菌、酵母菌、黑曲霉、米曲霉2%，搅拌均匀后，将处理好的发酵原料搅拌均匀后装入发酵塑料桶中，桶外加保温被，保持发酵内温度为60℃，发酵72h；

d、将发酵产物在45℃烘箱中烘干即可。

2.根据权利要求1所述的一种多营养生物肽的制备方法，其特征是得到的多营养生物肽的蛋白质含量为16-18%，粗纤维含量10-11%，氨基酸总量为50-55%，赖氨酸含量为3-4%，灰分含量为6-7%。