[发明专利]一种南瓜葡萄淋酱无效
| 申请号： | 201410136065.9 | 申请日： | 2014-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN103931976A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 李家军;龚正荣 | 申请（专利权）人： | 郎溪县侯村大千生态农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/068;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 葡萄 | ||
【权利要求书】：
1.一种南瓜葡萄淋酱，其特征在于：由以下重量百分比的组分组成：
。
2.一种南瓜葡萄淋酱的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：
（1）、将南瓜去皮蒸熟捣成泥状备用；
（2）、将柠檬酸纳加入葡萄汁中搅拌至完全溶解，制成溶液，将果冻粉与半份海藻糖拌匀备用；
（3）、将溶液倒入锅中，加入拌匀的果冻粉与海藻糖，以中小火煮至果冻粉完全溶解，然后再加入麦芽糖和剩下的半份海藻糖并搅拌至完全溶解，即转小火煮至温度80-90℃；
（4）、将熟南瓜泥、柠檬酸依次倒入锅中搅拌15-10分钟，使之与溶液充分混合；
（5）、然后继续小火煮至温度上升到60℃左右即可关火；
（6）、趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
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